在技术不断发展并使许多行业受益的同时，某些行业仍在努力，餐饮业是其中之一。

52％的餐厅经营者说出，高昂的运营和食品成本是他们开展业务时遇到的最大困难。

对这种行业产生关键性影响的一种技术是人工智能。几乎可以肯定的是，在餐厅实施人工智能具有多种优势，例如改善的客户体验，利润得到提升，更少的食物被浪费等等。

从员工排班到预期销售和安排促销，人工智能的优势是多种多样的。最后，它将劳动力和食品成本降到最低，并使利润最大化。

调度能力

随着越来越多的城市和地区考虑对小时工进行预测性调度，对于一些餐馆管理员来说，提前制定工作时间表的能力变得越来越重要。如果不能预测劳动力需求，这项任务就会变得繁琐而复杂。

如今，人工智能已经能够控制此功能。

虚拟个人助理

现在，人们在进入餐厅之前，首先要在智能设备（手机）上获取餐厅信息。虚拟助手的功能就在这里。他们将从餐馆收集大量重要信息，这些信息包括路程，待机时间，菜单，区域等，并向用户展示。因此，可以与餐厅进行通话，顾客将选择餐厅并预订餐桌。

综合采购和库存

库存能力和采购能力重叠的POS系统可以提高系统效率并减少损失。在将这些功能集成到POS时，它们可以依据食品销售，进行分类，对菜单和食谱进行跟踪和订购。通过将这些最新信息与实际供应量进行比较。利用AI控制的集成餐厅管理解决方案使这些任务自动化，从而消除了神秘感，保证了正确的供应水平，并消除了当天计划中的其他事情。

AI机器人

餐厅目前使用AI驱动的机器人来加快准备食物和交付食物。在位于帕萨迪纳的名为Restaurant Chain餐馆将一个名为Flippy的机器人带入厨房后，引起人们的广泛关注。例如，该机器人每天可以准备300多个汉堡供客人食用，所以效率得到很大提升。

自助服务终端

餐馆致力于减少客户的等待时间并改善他们的体验，目前正在建设AI驱动的自助服务终端。这种订购亭使客户的订购过程更简单，并可以充当销售点。当从客户那里接到订单时，他们会从厨房运出食物，这肯定会缩短食物的准备和交货时间。考虑到客户的心理和购买方式，他们提出了追加销售建议来支持消费者的冲动消费。