《顶级厨师》的评委引发不少争议。

（本报记者 林艳雯 实习生 吴婉菁）23日，《顶级厨师》完成了总决赛的录制，在12强选手中，有1位选手最终获得顶级厨师的头衔。而总决赛的评委席上不仅有人们熟悉的曹可凡、刘一帆、李宗盛外，著名的华人美食家蔡澜也亲临现场，为节目增添人气。

关于《顶级厨师》的话题从开播至今也一直不断，观众对节目的植入广告、投入成本以及比赛中煽情的人物故事和节目内容都存在很大的质疑。《顶级厨师》总导演，东方卫视副总监陈晔和节目的宣传负责人石岚在接受本报记者采访时回应了这些质疑。

 收视不高 广告爆棚？

 美食节目是“植入广告坯子”

与《中国达人秀》，《梦立方》等东方卫视另几档引进的综艺节目相比，《顶级厨师》要数争议较多的一档。

但记者了解到，虽然它的收视不如达人秀，但广告却卖得很是火爆，开播后也追加了不少。不仅节目中广告的播放量高于上一季的季播节目《梦立方》，在节目中也随处可见刀具，厨具等植入广告。

许多观众看完后评论：“《顶级厨师》视觉效果不够华丽，刀具的牌子倒是蛮显目的。”“这是一档在广告中插播节目的广告。”

对这种节目中广告满棚的现象，总导演陈晔告诉记者，相较于其他综艺节目而言，美食节目比普通节目更具备广告的植入空间：“厨房用品，家电等都是平时做饭时需要的，所以植入起来更方便。”

而宣传负责人石岚也表示，“美食类节目的空间很大，这有先天很好的条件。这是由美食节目的模式所决定的。”

陈晔强调，美食节目的收视率是无法与音乐真人秀和偶像类的选秀节目相提并论的：“在国外，收视高的也永远都是《美国偶像》，《X Factor》这类节目。”

而在节目的盈利方面，陈晔虽然没有说出具体的数字，但他透露，节目并没有因为收视不高而亏本，“我们的成本并不低，但盈利还是有的。”

 高成本制作 低成本卖出？

 台湾观众对美食节目趋之若鹜

记者得到消息称，目前已经有几家台湾地区的电视机构瞄准了《顶级厨师》，希望能够引进这档美食真人秀，石岚对此也给予了肯定：“我们和台湾的几家电视机构有接触，他们有意愿，希望引入第一季的节目。”

石岚表示，其原因一是两位来自台湾的评委李宗盛和刘一帆的号召力，第二是原版节目本身在国际上的影响力：“原版节目《Master chef》在台湾十分受欢迎，拥有巨大的粉丝量。”

总导演陈晔透露，目前双方正在洽谈之中，但他强调，台湾地区的电视机构有意向《顶级厨师》的播映权，但也不排除今后联合制作的可能。他们现在缺钱，但是有创意和做节目的经验，而内地的电视节目肯砸钱，双方可谓珠联璧合。

 煽情故事多 美食吃不到？

 与观众的距离感是硬伤

有观众看了《顶级厨师》后在网上如是评论：“看了第一集，全是一群选手在讲故事，做菜只做几分钟，这样的美食节目太忽悠人了。”“这是一部讲述厨子们命运的电视连续剧。”

对此，石岚表示节目的最大比重还是在美食真人秀。“第一期的节目中有65名选手，大家都在讲述自己的故事，这是要让观众们了解选手，从第二期开始有了考试，选手们的故事比重就慢慢减少了。比如有一次的内容是西北菜，这一段时间收视很高，可见观众对美食的渴求还是很高的，因此我们会不吝惜时间，尽量展示菜品。”

同时，石岚称在节目的后半程，选手们的故事再也不是“主菜”，“只有在评委决定选手去留的时候会带到一些。”