韭菜炒鸡蛋的做法大全


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 韭菜炒鸡蛋

主料

韭菜250克 鸡蛋3个

辅料

葱适量 蒜适量

盐适量 鸡精适量

食用油适量

 韭菜鸡蛋的制作步骤

1.韭菜细心择净,洗净切断备用,葱、蒜切末

2.鸡蛋取蛋黄、蛋白,加少许盐,搅拌均匀

3.锅烧热,倒入适量食用油,待油滚开后,倒入搅拌好的蛋液,鸡蛋炸开蓬松后,铲出备用

4.用锅中余油,爆香葱蒜,倒入韭菜,翻炒,加盐、鸡精

5.倒入鸡蛋,翻炒片刻,起锅即可

小贴士韭菜可是个好东西,有“起阳草”之称,具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效,常吃有益身心,呵呵。


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