孕前食谱大全之菠菜猪肝汤

孕前食谱大全之菠菜猪肝汤_精彩生活_亲子育儿

主料: 菠菜 125克 猪肝 125克

调料: 猪油(炼制) 10克 姜 5克 大葱 5克 盐 3克 淀粉(豌豆) 3克 味精 1克

 制作工艺

1. 将菠菜择洗干净;

2. 洗净的菠菜在沸水中烫片刻,脱去涩味(即除去所含草酸),切段;

3. 将鲜猪肝洗净,切成薄片;

4. 猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀;

5. 葱姜洗净,葱切段,姜拍破;

6. 将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸;

7. 沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等,同煮;

8. 煮几分钟后,放入拌好的猪肝片及菠菜,煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。

相关人群 适用于血虚萎黄、视力减退、大便涩滞等症的患者食用。


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