炎热的夏季已经进入尾声了，秋风起，是时候该贴秋膘了。对于吃货们来说，各种美味总是能够让他们备感兴趣的。椰子鲍鱼煲鸡汤是一种非常滋补的汤水，椰子鲍鱼煲鸡汤的做法是什么样的呢?对于从来没有做过的人来说，还真有必要做好普及工作，赶快来学学吧。

椰子鲍鱼煲鸡汤的原料除了椰子、新鲜的鸡肉、干鲍鱼之外，还可以根据个人的口味加上几个红枣，几片生姜。原料一定要事先准备好，准备齐全了。

椰子是南方的特产，煲汤用的椰子，最好是选择那种椰肉比较多，而皮也比较厚实得到椰子比较好。可先将椰子汁弄出来一点，但也不要扔了，因为在后面的时候加上，可让汤的味道变得更为浓郁。椰子具有滋脾健胃的功效，非常适合脾胃并不是很好的人来用。

鲍鱼的营养价值比较高，口感也非常好。在选择煲汤用的鲍鱼时，不用特别大的，中等大小的就可以了，而且价钱还不贵。干鲍鱼需要先用清水浸泡几个小时的，然后用滚水煮上半个小时，那么就可以拿来煲汤用了。鲍鱼含有非常丰富的蛋白质和多种矿物质、营养元素等，对人体非常有帮助。同时鲍鱼还可以滋阴固肾，能调节血压等。

新鲜的鸡肉自然不用说了，也是历来煲汤用的好材料。选择老母鸡，或是大公鸡炖出来的味道并不是很一样，喜欢不同口味的人，可选择不同的鸡肉，通常老母鸡更受欢迎一点，毕竟做汤用的，还是老一点的好。

椰子鲍鱼煲鸡汤的具体做法如下，可先将椰子的汁水弄出来，并将椰肉切成小块。干鲍鱼浸泡三个小时备用，然后换开水浸泡煮半个小时，关火后再焗3个小时。整个鸡切成小块，并先稍微煮一煮。随后将全部材料都放入煲内，加上适量清水，大火晒开之后，变成小火，煮上半个小时左右的时间，最后放上椰子汁再继续煲半个小时，就做好了。

椰子鲍鱼煲鸡汤其实并不难做，将相关的材料都准备齐全之后，花几个小时的时间去做，就可以了。在制作的过程中，可以闻到椰子的香味，同时整个汤还非常清香，能抵消鸡肉的油腻，口感变得更好了。慢慢品尝新鲜美味的椰子鲍鱼煲鸡汤吧，营养价值也极高。