鸭蛋，可以用来繁衍小鸭，也可以作为人类的食物。那么鸭蛋到底是酸性还是碱性的呢?吃多了会对人体有害吗?然而做法不同，鸭蛋的酸碱性也不同。我们经常吃的咸鸭蛋是酸性的，而清水煮的鸭蛋则是碱性的。适量的食用鸭蛋可以保养皮肤、润肺止咳，但是要多吃碱性的鸭蛋，少吃酸性的鸭蛋，因为人体处于碱性体质才是最健康的。那么，还有哪些食物是碱性的呢?

一、酸性水果

大家会好奇，酸性水果为什么是碱性的呢?这里说到的酸性，指的是酸味的水果。越是水分大、越酸的水果，吃到肚子里就会变成碱性，比如柠檬、葡萄、柚子等。因为这些水果被人体吸收后，酸性成分会被排除体外，留下碱性成分。

二、茶水

早就知道，喝茶可以抗癌，就是因为茶叶里的茶多酚是碱性的。所以平时多喝茶水，可以使自己的体质呈碱性。

三、苏打饼干

苏打饼干是碱性食物，记得以前胃疼胃酸的时候，来不及买药，都会吃一些苏打饼干或者喝苏打水来缓解。

四、海带

海带则属于强碱性食物了，效果会比别的食物来的快，但是不宜过量食用。

五、面食

我们吃的五谷杂粮中，大米是酸性的，而白面则是碱性的，所以平日可以多食用一些面食。

六、豆类食品

豆类食品属于如碱性食物，如豆腐、豆浆、干豆腐、豌豆、黑豆、绿豆等。

总之，食用过后的代谢物中含有镁、钾、钠、钙等离子的食物就是碱性食物啦。而代谢物中含有氯、磷、硫等离子的则是酸性食物。多吃碱性食物，少吃些酸性食物。平日里注意饮食和生活规律，将自己调理成为碱性的体质，这样就能拥有一个健康的好身体了。