在我们日常生活中，我们知道红曲是一种可以降血脂、降血压的天然药物。红曲对免疫系统有着非特异的增强作用，可以提高吞噬细胞的吞噬率，增加抗体的产生。那么红曲是怎样服用才能发挥它的功效，它是通过内服，用水煎服或者打粉冲饮来发挥它的功效的，同时它还可以外用。

红曲是用水煎服来食用的。用水煎服红曲有一定的好处，它可以活血，治消化不良等症状。但最好不要冲服，这样不易消化，而且对胃会造成一定的损伤。用水煎服一般来说都是放在中药里同其他药物一起煎煮的，一般建议先泡半小时，大火熬开，根据病情的不同，煎煮时间是不同的。详情的话可以去咨询一下医生，听取医嘱。

红曲的功效在于活血化瘀、健脾消食，很适合胃部不适的患者服用，除此之外，还具有缓解跌打损伤的作用。同时还可以降低胆固醇、甘油三酯，有效的治疗高血脂、冠心病等心脑血管疾病。红曲有一定的食用价值，它可以给菜染色，比如说红烧肉，加入红曲后，肉质会变得很嫩，而且色面很好看。还可以用红曲烧鱼，使鱼肉更加鲜美，而且在熟食中也会经常会用到，用于染色来增加食欲。

在服用红曲的时候，不能吃辛辣刺激的食物。在服用了抗生素红霉素或维生素B时，是不可以食用红曲的。脾阴不足的人是不能服用红曲的，因为红曲米特别促进消化，消耗脾气，不适合脾胃过虚的人群。

红曲作为一种滋补食物，虽然对人体的的好处很大，但不是吃了红曲，就可以不注重身体健康了。我们应该早睡早起，饮食合理均衡，不能暴饮暴食，要多喝水，不要喝咖啡、可乐，也不要饮酒过度。多做健身操、跑步等有氧运动，增强抵抗力。这样才能身体健康有益。