白菜炖豆腐的做法一

 材料 ：白菜200克，豆腐100克，油、盐、姜适量。

 做法 ：

1.豆腐切块，姜切丝。

2.白菜洗净，撕大块，控干水分。

3.油热后，爆香姜丝。

4.放入白菜翻炒。

5.菜变软后，加入豆腐。

6.加少许水。

7.煮到白菜熟，加盐调味，出锅。

 白菜炖豆腐的做法二

 材料 ：大白菜适量，老豆腐1块，胡萝卜适量。

 做法 ：

1.大白菜洗净控干水分。

2.用刀片着切大片。

3.切好的白菜备用。

4.老豆腐一块，把豆腐切小块。

5.胡萝卜切片，切葱花姜丝。

6.油热后放入葱花姜丝煸出香味。

7.放入胡萝卜片煸炒。

8.放入大白菜煸炒片刻。

9.放入盐，五香粉继续煸炒至白菜软塌。

10.放入豆腐块，加少量的水，中火炖煮。

11.直到汤汁剩下少量后，加入味精和香油，再洒上葱花即可。

 白菜炖豆腐的做法三

 材料 ：豆腐500克，白菜500克，盐、葱、姜、蒜适量，生抽、花椒少许。

 做法 ：

1.白菜洗净用手掰成片。

2.用淡盐水浸泡豆腐。

3.锅中烧热油，放入少许花椒、葱姜蒜炒香。

4.放入白菜煸炒至白菜变软，放入适量的水。

5.放入盐、生抽大火煮一会，放入豆腐继续煮开。

6.转小火煮熟即可。