一、健美运动饮食搭配秘诀

1、关键的碳水化合物

碳水化合物是人体为体力活动准备的优先的燃料来源，也是运动员的训练计划中必不可少的组成部分。面包、米饭、谷类食品、面食、水果和蔬菜为肌肉提供了高能量燃料，可以在锻炼后加快肌肉燃料的重新储备。

如果你摄入的碳水化合物不够多，就会更容易疲劳。具体需要多少量的碳水化合物，这取决于个体的训练和个人要求。对训练量很大的运动员而言，每天需要的碳水化合物是每公斤体重6克到10克。譬如说，如果体重为60公斤的运动员每天训练2到4小时，那么他每天大约需要360克到600克的碳水化合物。

2、高效补水饮料

要获得良好的锻炼效果，饮料必不可少。在高强度活动期间，体内流质减少会增加中暑性痉挛、中暑衰竭或者中暑的可能性。锻炼之前、期间及之后要喝饮料，并把这作为锻炼计划的一部分。要养成多喝饮料的习惯，哪怕在不锻炼的日子也是这样。

水、运动型饮料、水果、蔬菜汁或者矿泉水都是不错的选择。建议在锻炼、训练及比赛期间饮用冷水或者运动型饮料。酒精和*会导致人体脱水，因而算不上是补充水分的饮料。锻炼前2小时喝400毫升到600毫升饮料，锻炼期间每隔15分钟到20分钟就喝150毫升到350毫升。

二、运动健美的几种常见误区

 肌肉疼痛说明锻炼得好

肌肉疼痛只能说明你锻炼过度或训练不当。由于肌肉运动过快，有氧酵解不足，无氧酵解代之，使肌肉组织中的乳酸浓度增加，产生堆积，从而引起肌肉的神经末梢受到刺激而发生疼痛。当停止运动后，疼痛自然逐渐消失。

 多流汗就多排毒

一些人认为，出一场大汗就能使身体“痛快”地排一次毒，对健康有好处，所以他们热衷于蒸桑拿，并加长蒸桑拿时间。而中医认为，血汗同源，流汗过多会伤及津液而损于心血，并会耗气伤阳。事实也是如此，一些人这样蒸桑拿后，感到头晕、身体不适。因此，蒸桑拿的时间不要超过40分钟，如果感到不适要立即从桑拿房中出来。

 爬山是最好的锻炼

专家表示，人老腿先老，爬山的时候负重非常厉害，因为有一个腿从曲到伸直的过程，在伸直的过程会造成一些关节断裂，或者是关节软骨软化，过度负重活动加速其退化和磨损。所以，中老年人尽量少登山、爬楼。

 老人晨练好

多数老人认为“早睡早起身体好”，所以喜欢晨练。事实上，清晨老年人的脏器功能很难适应运动时心跳、血压的变化，易发生意外，并不适合晨练;在傍晚时，老年人的心跳、血压等都达到了适合运动的状态，因此他们更适合在傍晚时锻炼身体。

 做一些局部锻炼可以使腰围减少

专家表示，锻炼是调整整个人体的状态，只有做全身性的锻炼，才能消耗脂肪，而且锻炼一次必须超出20分钟。所以，短时间的锻炼是不能减肥的，局部的锻炼也不能减掉脂肪。

 运动能控制心血管病

一些患心血管病如高血压、冠心病心绞痛者，通过吃药和运动使血压降至正常，心绞痛不再发作，就停药了，认为靠运动就能“解决”问题。事实上，这是很危险的，此时的运动还可能使他们突然发病或发生意外。因此，他们必需吃药与运动并用来控制心血管病，即使减药也需由医生指导。

 举重会使脂肪积淀

许多女士拒绝杠铃或哑铃一类器械，因为她们听说举重运动会使脂肪积淀，根本消耗不了多余的脂肪。事实上这种话毫无科学依据。举重不仅可以减少身体的脂肪量，而且在人体的新陈代谢中还会继续消耗体内的脂肪。用重量合适的哑铃作为锻炼器械，坚持有规律的锻炼，效果会更加显著。

三、教你快速练成健美身材

 第一步 准备阶段：增加盐的摄取

在开始减碳水化合物程序前的一周增加你的盐摄取量。最简单的方法就是吃什么都洒上一些盐。增加盐的摄取让身体保持更多的水分并且减少保水荷尔蒙-醛固酮。

保持高于正常量的盐分摄取直到增碳水化合物程序开始的前一天(第七步)。当你在第七步减少盐分摄入，醛固酮水平会相应调整，你的身体会排除更多的水分，很多是从皮肤直接排出去的。这样你的线条会非常好。

 第二步 准备阶段：增加水的摄取

当你增加盐摄取时，记住喝比平时多50%的水。也就是说，平时你要和一杯水的时候，你就和一杯半，这样你一天的水分摄入就会增加了50%。更多的水分让你的身体在整个程序结束时获得更好的线条。

保持这样的水分摄取直到第十步。

 第三步 第一天和第二天：碳水化合物摄入减半

现在我们正是开始“减碳”程序了。减少50%碳水化合物摄入。这次减少碳水化合物可以避免减得太多太快导致你休克。如果你原来一天吃1500卡碳水化合物(大约是一个200磅健美者在保持期3000卡一天吃的量)，每天减少200克摄入，主要吃复合碳水化合物，在每天的早些时候吃。在这两天里，保持你训练前后的简单碳水化合物摄取大约50克，前后各一半。

 第四步 第一天到第五天：适当增加蛋白质摄取

有些同志在这一不容易犯错。当你减少碳水化合物的摄取的时候，必须增加蛋白质的摄取以防止肌肉分解。但是，如果你摄取太多的蛋白质的话，许多蛋白质会被当作能量用掉，身体就不会倒空糖原储备。既要保证肌肉还在，又要倒空糖原，因此在这些天的低碳饮食日里每天多摄取50克蛋白质。一个体重200磅的健美者通常每天每磅体重需要摄取1克蛋白质在这些天就要摄取250克。

 第五步 第一天到第五天：用高次数训练

倒空碳水化合物的五天里，用高次数训练每组12-18次，比平时多练50%组数。例如平时你的肱二练10组，现在练15组，每组12-18次。当然啰，你得用轻点的重量。这里我们的目的是减少碳水化合物的储存，提高练习量是相当有效的。一切都依赖于超量恢复。你将碳水化合物清得越空，回头再“增碳“过程里尼就可以储存更多的碳水化合物。这样你的肌肉看起来就更大更结实了。

 第六步 第三天到第五天：进一步倒空碳水化合物

这几天，将你的碳水化合物摄取量减到100-150可以天，主要吃复合碳水化合物，比如红薯、燕麦片、褐米等。在一天中早些时候吃，每磅体重摄入0.7克碳水化合物。

碳水化合物摄入减少导致肌肉中储存的糖原减少。当糖原水平降低时，身体开始增加糖原储存酶的分泌。当你开始增加碳水化合物的摄入后，这些酶将会将更多的碳水化合物转化为唐元储存起来，让肌肉看起来更加饱满。

 第七步 第五天到第七天：减少盐的摄入

在开始增加碳水化合物摄入前，将盐的摄入降低。当盐水平下降时，你会体验到醛固酮降低的好处-更加脱水，变得更干。你也不用什么盐也不吃。把你增加摄入的盐区点就足够了。

 第八步 第六天和第七天：增碳(增加碳水化合物)

现在爽的一步开始了。经过五天碳水化合物的倒空，并增加训练量，你的肌肉现在已经快没有能源了，急切需要补充。当你变换到高碳饮食后，大多数你摄入的将直接储存到肌肉中。我建议每天每磅体重摄入至少3克碳水化合物，对于那些新成代谢快的或者体重超过220磅的人，甚至可以吃一天5克碳水化合物。别吃水果、蔗糖或者含果糖高的玉米浆。淀粉类复合碳水化合物最理想，土豆，甜土豆，燕麦片，意大利面，白米饭、褐米饭都是不错的选择。

 第九步 第六天和第七天：减少蛋白质摄取

当你增碳的时候，你可以取消掉第四步增加的蛋白质了。这是根据碳水化合物和蛋白质就像锯子一样工作来的。当碳水化合物的摄取减少的时候，你得多吃蛋白质;当碳水化合物的摄取急剧增加的时候，你就不用加蛋白质了。这两天每天每磅体重1克蛋白质足以。

 第十步 第六天和第七天：减少水分的摄入

在第二步的时候，你增加了水分的摄入。现在可以减到第二步之前水分摄入的一半。例如，你通常和1加仑水，现在喝半加仑。碳水化合物需要水来合成肌糖原，很多人就认为他们要像干渴的骆驼一样猛喝。其实不对，在控水并增碳的情况下，肌肉会从皮下攫取水分来补充水分的不足。其结果就是，看起来更干(更少的皮下水分)和更结实的身体。

 第十一步 第六和第七天：放松一下，别练了

经验得到的原则是，增碳期最好不要训练，因为那样会“吸掉“一部分的碳水化合物，导致增碳达不到理想结果，肌肉看起来也不够饱满。这可能是为什么一些运动员在比赛后几天里看起来更饱满的原因。休息的天里碳水化合物得到了最佳的补充。事实上，尽量减少能耗使你的肌肉得到增长。

四、保持健美身材的方法

一、扩胸式。双手的手掌作为支撑点，双臂张开，与肩同宽，或比肩更宽，背部、腰部和臀部呈一条直线，肘部用力，屈臂运动即可。此方式主要锻炼的是胸肌、上臂的肱三头肌以及腹部肌肉。

二、夹肩式。动作与上同，只是双手间距较窄，并以双拳作为支撑点，拳眼向前。这种方式锻炼的是臂力，而且能增加手腕的力量和拳的硬度。练习时应注意，所选的支撑地面可以先软后硬，手腕支撑时要绷紧，以免扭伤。

三、铁牛耕地式。用拳或用手掌作为支撑点。双手撑地，双臂张开，与肩同宽。双脚趾着地，双手双脚平行。头向斜前方顶，前脚掌、双手、颈、腰一齐用力，同时腰下塌，贴着地皮。然后臀部上翘，腰再下塌，身体后拉，整个动作完成。斜前斜后的动作反复做即可。这种练习主要针对颈部，并增强背肌、手腕、脚踝力量。

四、手指功法。主要是以十指为支撑点，其他动作与前两种方式相同。随着力量增加，着地的手指可以依次递减。该方式主要练习指力，增强手的握力、抓力、合力，力透指尖。应注意的是，若指力达不到支撑身体的力量，可以先让手指顶着墙面练习，身体斜撑。待指力慢慢增强后，再逐渐放到水平地面来练，以防手指受伤。

五、鲤鱼卧莲式。身体侧卧，单拳或单掌着地(一般是单拳)，斜撑地面，双*叉斜撑。例如，右拳撑地，左臂向上伸展，双臂呈十字形，掌握身体平衡。左脚内侧、右脚外侧着地支撑。屈臂下撑时，腰部用力，头和腰后仰，如同盘卧的鲤鱼，然后恢复原式，再反复下撑。

该方式主要锻炼三角肌(俗称“虎头肌”)、上臂、腰部和腹部的力量。练习时若力量不够可以先选择较软的地面，臂部的力量要用足。

六、倒立式。初练者可依附墙面倒立，脚搭在墙面上，双手与肩同宽，双臂弯曲，做屈臂下按。后期，脚可以离开墙面来做俯卧撑。该方式主要训练颈部和臂部的力量。练习时注意掌握身体平衡。

七、负重练习。动作与扩胸式和夹肩式相同，只是在背部放上重物，如哑铃片。在臂部力量增强、身体动作协调后，重物的重量可依次递增。

八、单掌或单拳练习。动作与扩胸式和夹肩式相同，但单掌或单拳着地，做动作时双手交替撑地。该方式主要练习单臂力量。若臂力不够，开始时可先在斜坡上练习，随着力量增强，逐渐抬高脚的支撑点，最后可单掌或单拳甚至一个手指支撑，身体倒立。练习时要循序渐进。

强调，练习时要注意身体平衡，各部位的动作一定要协调，这样肌肉的负重才均匀，锻炼效果才会更好。