黄小米会掉色么如何鉴别染色小米

有些人在做饭的时候,发现买来的黄小米存在掉色的情况,感觉很奇怪,担心买到了染色的小米。黄小米会掉色么才?正常情况下不会掉色,但是如果经过了不法商贩处理的话,染了色的话,可能会出现掉色的情况。鉴别是不是染色的小米,还需掌握一定的技巧,大家一定要学学。

黄小米会掉色么如何鉴别染色小米_销售运营_营销策划

小米的营养价值很高,其中富含维生素B1、B12,被人体吸收利用之后,能减少消化不良出现,可促进消化,同时还具有预防脚气病发生的作用。有呕吐、反胃情况的人,适当吃点小米粥,还可缓解。滋阴补血也是黄小米所具有的,产妇适当吃点,能让身体得到调节,促进体力的恢复。对于女性而言小米还是很好的减少皱纹滋生,预防色素沉着的好食物。

正是因为小米如此好,才经常出现在人们的餐桌上。不过不小心买到了染色小米,会对身体造成不良的影响。那么该怎么鉴别呢?

首先从颜色上来看,新鲜的小米颜色均匀,是金黄色的,比较有光泽。而经过了染色的小米,颜色是深黄的,没有什么光泽,和正常的色泽并不一样。

其次从气味上来看,新鲜的的小米问到清香,比较宜人,但是染色后的小米,会有染色苏的气味,甚至还可能会有一股刺激性的味道。

再次可以用水清洗清洗,一般温水清洗最能看到结果,正常的小米水的颜色不会发黄,而染色之后的小米,会稍微有点黄色。

最后还可以用化学的方法来鉴别一下。将小米的样品取来之后,放到无水乙醇之中,研末后取出ueti,加入10%的氢氧化钠,摇晃均匀之后,观察颜色的变化,如果呈现了橘红色,那么说明是用姜黄素染过的。

黄小米会掉色么?是不会的,只有染色的黄小米才会出现掉色的情况,所以一旦发现小米掉色,那么就不要食用了,当心对身体造成了不良影响。大家选购小米还可以从看颜色、闻气味、用水洗、做化学实验等多种方试来判定。

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