一、葛根粉的副作用有哪些呢
低血糖、低血压、体寒的人不宜食用葛根粉，因为葛根粉本身就是寒性食品，具有降低血糖血脂血压的功效的。还有胃不好的人也不要吃。葛根粉，也称葛粉，葛根淀粉。具有清凉下火，开胃下食，利尿解酒有特效。从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量。
葛根粉具有清凉下火，开胃下食，利尿解酒有特效，葛根粉本身就是寒性食品，具有降低血糖血脂血压的功效的。低血糖、低血压、体寒的人，胃不好的人，有乳腺增生的人不宜食用葛根粉。
葛粉具有解肌清热，透疹，升津止渴的作用，对预防和治疗高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病也有作用，但它性味甘辛凉，所有除了表虚汗多者和胃寒者，其他人都能服用。 因为葛粉主要是滋阴，调节内分泌的，所以最好不要空腹服用。当然，空腹是指饿得咕咕叫的时候，一般如果不是觉得很饿的时候吃都没有关系的。因为葛粉是味甘性凉的，所以很饿的时候吃下去会对胃不好。因为胃是怕凉的。
生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效。
二、葛根粉的作用功效有哪些呢
1、解酒。葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，促进新陈代谢，促使血液排掉酒精毒素。另外，葛根能够促进人体汗液的排放，在饮酒之前服用，可以使酒精随汗液一起排出，解酒解毒保肝。长期服用可以完全排出肝脏内残留毒素，是经常饮酒人士的必备保健品。
2、清腻解热，祛痰止咳，降血糖，保护心脑血管健康。野生葛根含有大量的膳食纤维，能改善便秘，清除体内毒素，减少癌病的发生；解酒、养胃、保肝、护肝；常食葛根粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年；葛根异黄酮具有较高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮肤光滑细嫩。
3、清凉下火。从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，有B1受保健体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速心律失常，能降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉还具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治泄泻都有着一定的功效。
三、葛根粉有哪些做法
一、泡葛粉糊
1.把大约25克至30克的葛粉倒进碗里，注意：碗里不能有热水，凉水没有关系。
2.其次用凉开水，一定得是冷的哦，热的这时候倒下去会凝成块的，水不要太多也不要太少，刚好淹过葛粉能搅散就OK。
3.搅散了吧，这时可看到葛粉已全部融化在水里了。
⑴一次性倒进95度以上刚烧好的沸水约200 ml，然后不停的搅拌成半透明的糊。注意：饮水机里的水是不行的哦，泡不起来滴。
⑵将葛粉倒进容器中，加冷开水200ml倒入容器内，将其搅拌均匀，置于微波炉内90度以上1~2分钟即可。
⑶开火，用冷水把葛粉熬成半透明糊状即可食用。
以上三种泡法泡好后视各人喜好加点糖或是蜂蜜，口感会更好。
二、酸奶葛粉糊
1.准备酸奶一盒（瓶），还有冷开水搅散好的葛粉。
2.把事先用冷开水搅散好的葛粉泡熟（半透明胶状的糊）。
3.等到葛粉糊凉了，再取出酸奶并开封，把酸奶倒进葛粉糊里并搅拌成完全混合状。呵，营养美味又好吃，减肥的同时又丰胸，一举两得。注意了；葛粉糊一定要等到凉了再混酸奶哦，因为酸奶遇热会失去营养成份的。
三、葛凉皮
1.取60克葛粉泡熟（不要泡得太稀，做凉皮应使糊糊浓些）。
2.等葛粉糊自然冷却，再放进冰箱冷冻一个小时（这样做的目的是让葛粉糊再硬些）。
3.将成块的葛粉糊切成小块或条，放在盘中。
4.取一小碗，放入盐、味精、醋、辣酱、葱花，香油，再加适量的凉开水，调匀浇在葛粉凉皮上，即可。
四、服野葛根时要注意哪些事项
一般野生葛根粉少吃不过量是没什么副作用的。但，是药就有三分毒，若是长期过量服用葛根粉，易致表虚自汗。在服用期间要禁忌食用刺激性食物，如酒、咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、狗肉、羊肉、香菜等。另外，野葛凉性很大，胃寒的可不要空腹吃，或者要少吃。
一、服野葛根要注意剂量
最初发现野葛根有丰胸效果的是泰国朱拉隆功大学的教授，之后就有商家推出了野葛根产品。然而，教授们做科研只是在理论上保证其效果，但应用到实际产品中，能否成功将其有效成分提炼出来，再具体到每片药所含的剂量仍是有争议的。直到现在，野葛根产品也没有通过泰国卫生部的质量认定。
二、雌激素补充过量
可能造成面部长黑斑、月经不调，严重的有可能导致子宫癌、乳腺癌等疾病，甚至引发心肌梗塞。
三、服用葛根粉过量症状
造成表虚多汗。请慎用的，因为葛根的功效是解表发散。如果表虚的话会造成大量失汗而伤津。楼主可以看一下你老公会不会平时易出汗，就是天不会很热的时候汗也会常冒出来。通俗的话说就是出虚汗。面色比较白，如果是这样的话葛根是不能多吃的。
