小米是谷类食物里面的一种，在日常生活里面，很多人都会经常吃一些小米，小米最主要的功效和作用就是养胃，它里面含有非常丰富的营养价值，可以给我们的身体带来很多的好处，小米的吃法也有很多，和不同食材搭配在一起，可以给我们身体带来的好处也是不一样的，如果你也喜欢吃小米，那么就不要错过今天的介绍。

红枣小米粥需要准备几颗红枣，适量的小米，一些白糖，先把小米洗干净，沥干水分，红枣的核去掉，然后备用，把已经沥干水分的小米放进平底锅里面，用小火慢慢翻炒，炒到变干，然后出现香味就可以了，把炒好的小米放进砂锅里面，然后加入红枣，加入适量的清水，用大火煮开，然后再改成小火煮到粘稠状，在熬煮期间，大家需要不停的搅拌以防粘底，如果喜欢吃甜的，那么可以在吃的时候加一些糖搅拌均匀，可以起到宁心安神，治疗失眠，补脾润燥作用。

还可以做小米山药粥，需要准备适量的小米，一些山药，适量的白糖，先在水里面加入一些白醋，然后再把山药清洗干净，手放进白醋水里面洗一下，然后就可以开始切山药，这样手不会痒，山药的皮去掉切成小块，然后小米洗干净，放进锅里面，加入适量的水烧开，然后再加入山药一起煮，用大火煮五分钟，然后再改成小火煮15分钟，加一些白糖调味就可以吃了，可以治疗儿童消化不良问题，也可以起到健脾止泻作用。

小米南瓜粥也非常不错，大家需要准备适量的南瓜，一些小米，适量的清水，把南瓜的皮去掉，切成丁状，然后再把小米洗干净，放进电饭锅里面浸泡一个小时，浸泡好以后就可以开始煮，煮到软烂就可以吃了。

还可以做小米豆浆，需要准备适量的小米，一些黄豆，适量的清水，黄豆需要提前一天浸泡，然后再加入小米，放进豆浆机里面，加入足够的水打成豆浆就可以了。

这几种做法都非常简单，可以起到很好的预防和治疗消化不良作用，也可以减少细菌侵害，能够维持正常的生长和发育，而且也可以保证胎儿正常发育，能够减少脸部皱纹，色斑对于老年人来说，也可以起到很好的滋补效果，能够强壮筋骨，也可以保持五脏健康，所以大家就应该根据自己的喜好，经常做一些小米吃。