一、丹毒患者的饮食原则
丹毒是一种累及真皮浅层淋巴管的感染，主要致病菌为A组β溶血性链球菌。诱发因素为手术伤口或鼻孔、外耳道、耳垂下方、肛门、阴茎和趾间的裂隙。皮肤的任何炎症，尤其是有皲裂或溃疡的炎症为致病菌提供了侵入的途径。轻度擦伤或搔抓、头部以外损伤、不清洁的脐带结扎、预防接种和慢性小腿溃疡均可能导致此病。致病菌可潜伏于淋巴管内，引起复发。
丹毒患者要饮食清淡，宜食性味偏凉的蔬菜和食物。忌食牛肉、羊肉、猪头肉等油腻及辛辣食品。
1，风热毒蕴 宜食疏风清热解毒之品，如绿豆、梨、西瓜、百合、苦瓜等。食疗方：丝瓜粥(丝瓜、粳米、绿豆)。
2，肝脾湿火 宜食清热解毒之品，如冬瓜、大白菜、白萝卜、凉瓜等。食疗方：苦瓜粥。
3，湿热毒蕴 宜食清热利湿之品，如西瓜、扁豆、冬瓜汤、赤小豆、苦瓜等。食疗方：赤小豆山药粥。
4，胎火蕴毒 宜食清热凉血之品，如芹菜汁、丝瓜汁、荸荠汁等。食疗方：鲜藕粥。
二、治疗丹毒的6个食疗方法
方1 鲜芦根汁
组成：鲜芦根2 000克。
用法：鲜芦根洗净，榨汁，分次当茶饮，每次100毫升，每日3～5次。
功效：清热解毒利湿。
主治：丹毒初起，色鲜红，伴畏寒，发热头痛，口干，舌红者。
来源：夏翔，等。家庭食养食补食疗全书。沈阳：辽宁科技出版社，2001，241
方2 马齿苋菊花粥
组成：鲜马齿苋60克，菊花15克，粳米100克。
用法：鲜马齿苋洗净切碎，粳米淘洗干净一同人锅加水l 000毫升，文火煮成粥;取霜降前菊花烘干研成粉。粥将成时调入菊花末，稍煮即成，每日3次，连服数天。
功效：清热解毒，泻肝利湿。
主治：丹毒急性期，病变部位较局限者。
来源：路新国，等。中国饮食保健学。北京：中国轻工业出版社，2001，198
方3 拌马兰头
组成：马兰头500克。
用法：马兰头洗净，人沸水中烫数分钟，取出略挤，切碎，加入香干末糖、盐、味精、麻油拌和食用，其水代茶饮，每日3次。
功效：清热解毒利湿。
主治：丹毒急慢性期均可食用。
来源：民间验方。
方4 赤小豆苡仁汤
组成：赤小豆100克，苡仁100克。
用法：赤小豆、苡仁浸泡半天，加水500毫升，文火煮烂，分次服用，每日3次。
功效：利水消肿
主治：丹毒下肢肿胀明显，或伴水泡。
来源：夏翔，等。家庭食养食补食疗全书。沈阳术出版社，2001，241
方5 茯苓红花粥
组成：茯苓30克，苡仁30克，红花5克。用法：茯苓、红花熬汁去渣，加入苡仁、大米若干，用文火煮成粥，每日早晚服用。
功效：健脾利水，活血化瘀。
主治：慢性丹毒，皮疹色暗红，舌紫苔薄。
来源：民间验方。
方6 丝瓜银花饮
组成：老丝瓜500克，银花藤100克。
用法：上药洗净，加水1 000克，熬汁去渣代茶饮，每次200毫升，每日3—5次。
功效：活血通络。
主治：慢性丹毒。
三、丹毒的护理措施有哪些
1、注意休息
多休息，不要过于疲劳。过度劳累，能耗伤人体的气血，机体抵抗能力下降。应劳逸结合，加强体育锻炼，提高机体的抗病能力。
2、在发病期间要戒烟、戒酒
要保持良好的卫生习惯，为防止接触性传染，不与家人共用洁具，每天要用温水洗脚，切忌用太热的水烫脚。
3、饮食应该以清淡为主
丹毒患者的饮食应该以清淡为主不宜过多的食用一些刺激性的食物，如：辣椒、芥末、海鲜等，因为这些食物不但刺激患者，而且还会使病情加重。
4、药物治疗选青霉素
丹毒患者应该口服或者静脉滴注青霉素。对于青霉素产生过敏的患者可以采用口服红霉素或者磺胺类药物的方法。
5、治好足癣
丹毒经常是由一些癣类疾病引起的，如：甲癣，脚癣等，想要预防下肢丹毒则应该治好足癣。丹毒患者在患病期间应该多卧床休息，避免劳累。
6、痊愈后
当丹毒病人痊愈之后，发病部位往往是很容易复发的，所以应当继续保持持续的用药，不要过早的停药，还要切记保护原发部位不要受到撞伤，虫叮蚊咬或者是用力抓挠。
四、丹毒的发病原因有哪些呢
丹毒的发病原因有哪些？
1、多由皮肤或黏膜的破损处而侵入，也可由血行感染，故鼻部炎症、抠鼻、掏耳、足癣等因素常成为丹毒的诱因。
2、丹毒的病原菌为A族B型溶血性链球菌，偶有C型或c型链球菌所致。
3、其他如营养不良、过分酗酒、丙种球蛋白缺陷及肾性水肿等皆可为丹毒的促发因素。
4、病原茵可潜伏于淋巴管内引起复发。
5、由于素体血分有热，外受火毒，热毒蕴，郁阻肌肤而发;或由于皮肤粘膜破伤(如鼻腔粘膜、耳道皮肤或头皮破伤，皮肤擦伤，脚湿气糜烂，毒虫咬伤，臁疮等)，毒邪乘隙侵入而成。凡发于头面部者，挟有风热;发于胸腹腰胯部者，挟有肝火;发于下肢者，挟有湿热;发于新生儿者，多由胎热火毒所致。
丹毒会引起什么疾病?
丹毒经过治疗之后能够治愈，较少并发其他疾病。婴儿和年老体弱的患者，如丹毒治疗不及时，常可发生肾炎、皮下脓肿及败血症等并发症。
败血症是指致病菌或条件致病菌侵入血循环，并在血中生长繁殖，产生毒素而发生的急性全身性感染。败血症伴有多发性脓肿而病程较长者称为脓毒血症。
