红色谷子壳剥离出来的米就叫做红谷米。它和正常的大米一样，有丰富的淀粉和维生素，可以为人类的身体提供能量，能改善营养不良的状况。红谷米还蕴含丰富的铁元素，能够预防贫血或者是补充血液。红谷米一般是用来熬粥。人们应该对红谷米的作用功效和做法有基本的了解。

红谷米是一种红色的谷物，有特殊的香气。营养价值也是非常丰富的，除了维生素以外，还含有丰富的微量元素。可以帮助人们补充营养和提高身体抵抗力，可以帮助人们提高抗氧化的能力。帮助人们预防一些因为细胞氧化而带来的疾病，还能延缓衰老和调节免疫力。

红谷米可以拿来酿酒或者是煮粥。红谷米酿的酒味道温和且甜美，色泽好看，度数也不高，非常适合女性喝。每天适当的饮用几口可以帮助女性促进血液循环和美容养颜。红谷米还可以拿来煮粥，可以在粥里面放上枸杞和红枣，这个是一种非常补血的食物，而且容易消化和吸收。

老年人也是可以食用红谷米的，因为红谷米的成分可以帮助降血压和降血脂。适合患有高血压和高血脂的老人使用。可以帮助人们清除肠道垃圾，让肠道恢复正常的生理功能和健康。腹泻、腹痛或者长期消化不良的人，使用红谷米是有好处的，还可以帮助改善食欲。

综上所述，红谷米是人们在生活中比较常见的食物。红谷米功效和作用都是比较多的，比如说促进消化、提高抵抗力等。红谷米的做法也有很多，比如说做成酒或者是熬粥。人们在使用红谷米的时候要注意分量，不要一次性吃的太多，可以每天坚持使用适量的红谷米。