番茄鱼的做法


番茄鱼的做法_精彩生活_亲子育儿

 特色

酸甜可口,嫩白的鱼肉浸泡在红色的汤汁中,碧绿的葱花点缀其上,面对这种诱惑,谁还把持的住。。。

 番茄鱼的做法

1、鱼洗净后用厨房纸巾擦干,片成鱼片,将鱼头剁成两半,鱼骨剁成小段,分别用姜末、葱末、盐、白胡椒粉、料酒腌制20分钟以上;

2、锅内下油烧至6成热,下姜片、整瓣大蒜、葱段炒香,下切成块的番茄炒,一直炒到番茄基本成酱,加入半瓶番茄酱,继续翻炒一会;

3、将鱼头鱼骨放入锅中翻炒,加入鲜汤(或者白开水);

4、将炒好的汤汁倒入砂锅小火炖15分钟,根据味道的咸淡加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉;

5、将鱼片放入汤汁中滑散,小火煨煮7、8分钟,关火,撒上葱花即可上桌。

 小贴士

番茄酱的品种不同味道会有比较大的区别,我这次用的家乐牌番茄沙司,感觉味道偏甜,个人更喜欢那种铁听装的番茄酱。把鱼片成鱼片之前,记得一定要把两腮边的两条白线扯出,这是腥线,腥味的来源。


51
42
0
65

相关资讯

  1. 1、华为mate30pro打游戏断触1077
  2. 2、美团怎么恢复删除评论2963
  3. 3、vivoNEX3s怎么开启微信指纹支付436
  4. 4、苏宁小Biu智能音箱按键参数是多少1280
  5. 5、红米Note5支持AI人脸解锁吗2901
  6. 6、iqooneo怎么设置悬浮球4851
  7. 7、iphone怎么朗读备忘录1736
  8. 8、苹果怎么提取视频中的音乐2161
  9. 9、联想z5s怎么开启每日壁纸推送4544
  10. 10、企鹅号怎么实名认证3807
全部评论(0)
我也有话说
0
收藏
点赞
顶部