酸甜可口醋熘鸡丁的做法大全

酸甜可口醋熘鸡丁的做法大全_精彩生活_亲子育儿

 原料:

鸡腿1只、洋葱1/2个、青红尖椒各1/2个

 腌料:

盐2/3小勺、淀粉2/3大勺、蛋清1个、米酒1/2大勺

 调料:

姜丝适量、茄酱1大勺、白糖2大勺、米醋2大勺、香油1小勺、水淀粉1大勺

 做法:

1.鸡腿洗净剔骨,切成约1.5厘米大的丁。

2.鸡丁放入大碗中,加入盐和米酒拌匀,再加入蛋清和淀粉拌匀,腌渍10分钟。

3.洋葱、青椒洗净后切成菱形块备用。

4.炒锅烧热,倒入宽油,油温5成热时放入腌好的鸡丁。

5.将鸡丁炒至变白,约9分熟,将鸡丁盛出。

6.利用锅里的余油炒香洋葱和姜丝。

7.然后放入青红椒片略炒两下。

8.放入番茄酱、米酒、白糖和2勺清水炒匀。

9.倒入鸡丁大火炒约10秒钟。

10.淋入水淀粉勾薄芡。

11.出锅前淋入适量香油提香即可。

 经验分享:

也可以用鸡胸肉代替鸡腿肉来制作这道菜,但是不如鸡腿肉口感好。

糖和醋的比例一般为1:1。


41
75
0
59

相关资讯

  1. 1、MWC2018会有哪些手机发布3702
  2. 2、如何开通厦门手机e通卡厦门手机e通卡开卡流程3282
  3. 3、摩托罗拉vervebuds500耳机充电盒充电指南1684
  4. 4、360路由器wifi网速不稳定怎么办1896
  5. 5、qq怎么认证v2429
  6. 6、漫步者w23bt耳机怎么充电4512
  7. 7、魅族16xs怎么开启游戏免打扰1710
  8. 8、企业微信上线一键直播功能学生在微信群里就能看756
  9. 9、密室逃脱100关第44关怎么过密室逃脱100关第四十四关通关攻略2583
  10. 10、苹果11虚拟home键在哪3042
全部评论(0)
我也有话说
0
收藏
点赞
顶部