绿茶是一种没有经过发酵处理而制成的茶，因此保留了很多天然物质，含有很多的微量元素，主要包括茶多酚、叶绿素等，同时又有很多的营养成分在其中，例如氨基酸、维生素等。绿茶中的这些天然成分对人体的杀菌消炎、抗癌、抗衰老等具有显著功效，是其他茶叶所不能匹敌的。

一、绿茶防癌

据澳大利亚人员的研究发现，绿茶可以有效降低女性卵巢癌的发病率，每天坚持饮用绿茶的女性朋友与其他妇女相比，卵巢癌的发病率减少60%左右。同时，绿茶中含有一种名为EGCG的抗氧化剂，可以有效降低紫外线辐射对身体的伤害，降低患皮肤癌的概率。

二、绿茶降血脂

根据科学家做的实验显示，绿茶中含有一种儿茶素，这种物质能够降低血浆中的低密度脂蛋白胆固醇含量，同时可以抑制血小板凝集、减少动脉硬化的发生概率。此外绿茶中的黄酮醇类元素，具有抗氧化的作用，可以有效防止血液凝块和血小板成团，减少心血管疾病。

三、绿茶抗菌

绿茶中的儿茶素可以抑制人体发病的一些细菌，其中的多酚可以保护消化道，防止出现消化道肿瘤，同时绿茶可以消灭口腔中的细菌，保持口腔中的清洁，防止牙龈出血，而且其中的单宁酸能够有效抑制食物的残渣在口中繁殖细菌，可以有效预防口臭、口腔炎和咽喉炎等疾病。

四、绿茶瘦身

绿茶中含有的茶碱和咖啡因物质，可以经过多种作用激活蛋白质激酶和三酸甘油降脂酶，有效减少脂肪的堆积，而且其中的咖啡因成分能分解游离脂肪酸，燃烧体内的脂肪，达到减肥的作用。与此同时，相比饮用咖啡的瘦身方法，绿茶的瘦身方式更加有效。