掌握婴儿辅食添加的程序和具体操作步骤，是辅食添加成功的基本保证，盲目的添加，毫无科学根据的让小儿随便乱吃，不但影响小儿健康发育，而且容易造成以后的喂养困难。

在开始添加辅食之前，家长首先要对小儿的健康状况，以及消化功能做一个简单评估，在确定小儿精神状态好，食欲好，大便正常，除外疾病，体格发育已经达到正常标准范围时，才可以实施辅食添加计划。

开始添加辅食，选择哪一种食物作为首选食物更好呢？现在多数专家认为，把婴儿工业化米粉作为首选辅食更为适宜，其理由是：1、米粉含碳水化合物丰富，可以满足其因活动量不断增加对能量的需要。2、六月龄小儿唾液腺分泌增多，消化能力增强，已经基本具备消化吸收谷类食物的能力。3、因谷类食物引起过敏的情况少见，一次添加成功的概率最高。4、强化了矿物质的工业化米粉营养价值较高，有利于预防婴儿贫血和微量元素缺乏。5、婴儿专用食品的生产较为人性化，家庭食用方便。6、添加米粉以后出现消化功能紊乱的情况比较少见。

市售工业化婴儿米粉有不同口味，开始最好选择第一阶段，婴儿纯米粉。因为纯米粉原汁原味，口味清淡，颗粒细小。添加时先打开米粉包装，用小汤勺舀出1-2勺，大约2-5克，用少量温白开水或奶液将米粉调成糊状，然后让小儿靠坐在妈妈的怀里或餐椅上喂食，而不要让小儿躺在床上喂。

为了不增加小儿每日进食的次数，添加的时间最好安排在原来吃奶的时间，在喂奶前或喂奶后即刻添加，也就是要让吃辅食跟吃奶在同一时间，而不要在两次喂奶中间添加。

辅食添加应该遵循从少到多的原则，因此每次添加的量不宜过多，开始添加每次仅吃几克，以后逐渐增加到十几克，并要以奶量不减为原则。

每添加了一种新的食物，家长要不断观察小儿的反应，如果添加之后小儿出现腹泻、呕吐、食欲减退、皮疹等异常情况，应该立即停止添加。正常情况下，每一种新添加的食物，至少需要连续吃3-5天才能确定是否添加成功。当确认米粉添加成功之后，意味着此后小儿每天都要吃一次婴儿米粉。婴儿米粉的种类很多，有肉米粉和多种果蔬类米粉，家长每天可以任意选择一种。

另外，根据不同月龄婴儿消化功能特点，婴儿米粉的颗粒大小不同，产品具有一定阶段性，家长在选择婴儿米粉时，需要注意选择适合自己小儿月龄阶段的产品。首选米粉添加成功之后，家长可以根据下一步添加程序，继续添加其它种类的辅食，如果首选辅食添加不成功，应该暂时停止添加，过一段时间再重新开始。在开始添加辅食这段时间，尽量避免让孩子接触成人食品，尤其是一些有调味品的食品，尽量保持口味清淡的感觉，这样就可为下一步顺利添加其他食物奠定一个良好的基础。