干酵母粉就是在生活中我们常见的酵母粉，它在抗生素行业和家庭中应用很广泛，也是一种常见的药物。酵母其实是很常见的一种微生物，它发酵的速度和效率更高，有较少的残留，能够在工业和家庭中应用。在家庭中能够用于面粉的发酵，可以用来制作面包和馒头等面食。在化学上能够用来制作药剂，两者不能够混淆。

干酵母还是一种常见的药物，干酵母中含有丰富的维生素B、氨基酸和微量元素等，能够补充足够的营养。药品中含有充足的微量元素铬，能够活化人体内的胰岛素，糖尿病患者可以服用适当的干酵母，能够起到缓解病情的作用，而且几乎没有副作用。但是在临床上对干酵母有很大的误解，把酵母当做治疗消化不良的良药，但是干酵母不具有治疗消化不良的作用。当服用过多的酵母时会造成菌群失调，这也就是会引起便秘的主要原因。

直接食用其实不是使用干酵母的主要方法，干酵母还是主要用来发面。在冬天发面最好能够使用温水，温度越高，酵母发酵的越快，要不断的揉搓面，使面能够和干酵母充分的融合。放在温暖的环境下，在四十分钟左右就能够起到发酵的作用，这样做出来的面食更加松软、美味。泡打粉也能够起到发酵的作用，不过泡打粉发面是一种老式的方法，泡打粉中不含有营养物质。干酵母最常用来制作面包，这样就能够保证面包松软、蓬松，口感良好。

以上就是对干酵母的作用功效以及使用方法的大致介绍，希望能够给对干酵母感兴趣的朋友提供帮助。干酵母虽然有补充营养的作用，但是不宜食用过多，否则会造成体内的菌群失调引起腹泻。在发面时应该注意温度适合，用凉水发面的效果不如热水好，而且等待的时间会延长。