说到醋泡花生这道小菜，相信大家并不陌生，不论是在饭店，还是在家里，都能吃到。老陈醋、香醋、米醋都是可以做的，功效和味道各有千秋。做好了醋泡花生之后，通常会多一点，然后放着想什么时候吃就什么时候吃。那么醋泡花生可以存放多久?一般常温状态下半年左右时间比较好。

大家做的比较多的，通常使用老陈醋，口感比较好，而且营养也很丰富，可以促进人体的新陈代谢，还能减少动脉硬化和高血压出现。老陈醋和花生搭配在一起，可以减少油脂，能更好的让不饱和脂肪酸和卵磷脂等被人体吸收利用。香醋也可以达到同样的效果，喜欢的人也可以试试香醋泡花生。

米醋泡花生也是不错的，能保护血管壁，可增加血管弹性，有效减少血栓形成。经常吃米醋泡过的花生，可将血压降低，能减少胆固醇和脂肪堆积，是防治心血管疾病的不错小菜。

醋泡花生制作很简单，只需要将花生，不管是生的，或是熟的都可以，浸泡在醋之中就可以了。半斤食醋，半斤花生的配比就比较好，一定要让花生都完全浸泡在食醋当中了，浸泡一周就可以吃了，每天吃一两次，每次大约十几个的样子，长期坚持能增加食欲，促进消化，还能杀菌，降低血压和血脂等。

做好醋泡花生之后，往往一两天吃不完，醋泡花生可以存放多久?在通风、阴凉的地方存放的话，通常半年的时间是没有问题的。每次用干净的碗筷将花生取出来，这样能减少细菌滋生，从而延长存放的时间。不过如果发现醋泡花生已经不是很新鲜了，就不要吃了，当心出现了拉肚子之类的情况。另外吃完出醋泡花生之后，一定要记着簌簌口，小心对牙齿造成了侵蚀。

醋泡花生可以存放多久?半年是没有问题的，甚至可以更长一点的时间。血压高、血脂高的中老年人，不妨在家里做点醋泡花生，每天吃上一点，在享受美味的同时，还能让身体变得更为健康，还等什么呢?赶快行动起来吧。