人类探索医学的奥秘，迄今为止已经有百年的光景，通过对各种元素物质的了解，治疗或者预防了很多疾病的发生，提高了人们的寿命。近期，很多营养学家推出了一种利于人体健康的物质，那就是酵素。这种新发现的物质不仅可以提高生物体的活动，还有调节机能的功效，那么哪种酵素比较好喝且疗效佳呢?小编为大家推荐柚子酵素。

一、什么是柚子酵素

这种物质就是水果经过发酵之后而产生的物质，也就是说把柚子清洗干净，去皮留肉，将其放入密闭桶中等待发酵。大概需要2-3个月，如果有专业的容器可能会更快点。

二、营养价值

其实它就是把柚子的营养和酵素结合的效果。这种水果中含有很多蛋白质和有机酸，同时多种维生素及矿物质的含量也不低。尤其是利于高血压患者的钾，还有丰富的维生素C非常适合那些高血糖及高血压的人士服用。维生素P还能帮助女性美化皮肤。

三、功效和作用

1、利于心脏

据研究表明，柚子酵素可以让身体的坏胆固醇含量降低，甘油三脂的也可以得到控制，这些物质都对心脏功能有损害，控制了这些的含量，就能很好的保护心脏。

2、利于糖尿病患者

我们都知道柚子中的特有苦味剂对血糖高的人群有着很好的治疗作用，这是因为有这类病症的人胰岛素分泌出现问题，而这种物质可以帮助到他们。

3、预防中风

经研究表明，经常使用柚子的人比其他人群患中风的几率更低，这是因为它其中的黄酮物质可以预防中风的发生，同期能起到保护大脑的作用。

4、护肤及减肥

高含量的维生素C可以帮助人体进入一种强效代谢的阶段，这样就会加快脂肪的燃烧，同时，血液循环的加快也可以帮助女性去除色斑，改善暗沉的肤色。

由此可见，上述的一些内容让我们了解柚子酵素的营养价值和它的主要的功效和作用，通过这些，一些患有特定疾病和想要保养身体的人群就可以根据自己身体情况，选择定量服用它。但是还是要注意使用方法，避免不良的后果。