在我们的日常生活中，醋泡花生是一道很受欢迎的特色美食，受到很多人的喜爱，而且据说它还有减肥的作用，不过关于醋泡花生在食用时也有一些注意事项，比如醋泡花生能保持多少天，醋泡花生不适合哪些人吃，这些问题都是需要我们详细了解的。

首先，关于醋泡花生能保持多少天这个问题，其实并没有十分明确的答案，因为这关系到它的储存方式，如果选择阴凉和通风良好的地方，一般保存半年是没有什么问题的，此外如果方法得当，那么还可以更好的延长其保存时间。所以我们在平时食用的时候也需要做好一些保护措施，比如使用干净的碗筷，同时要仔细观察，看看有没有出现变质的情况，一旦发现问题，一定要禁止食用，以免发生中毒的情况。

我们对于醋泡花生的保存时间有了大致的了解之后，就需要了解一下它的食用禁忌，虽然它的营养价值很好，对于大部分人的身体健康是非常有好处的，但是也是有一部分人是不适合吃的。比如，高血脂的患者就不能吃醋泡花生，因为我们都知道花生中是含有脂肪较多的，所以对于血脂高的患者来说，食用之后，很容易使血脂升高，从而引发一些高血压、冠心病等疾病，因此要尤为注意。此外，对于胆囊切除的患者和消化不良的人群也不建议吃，因为食用花生后是需要用胆汁去消化的，所以对于切除胆囊的人来说是无法实现其消化效果的，因此很容易引起消化不良等情况。

以上就是小编关于对醋泡花生能保持多少天以及其饮食禁忌的一些相关知识的介绍，希望可以给大家带来更多的帮助和参考，同时也希望大家能够合理的饮食，保持健康的生活习惯，这样对自己的健康才更有好处。