一、小孩能不能吃参须

参须是人参的须根，有同人参一样的功效和作用。参须虽然滋补，但并不是所有人都适合吃或者适合大量吃的。人参给不适合的人吃或者人体摄入过量的人参的话，身体是可能出现问题的，尤其对于一些特殊人群如老人和小孩来说，更不可随意食用人参。那么，参须到底有哪些功效和作用呢？小孩能不能吃参须？

参须的功效和作用有很多。参须内含皂甙和多糖类成分，其液体被皮肤吸收后能扩张毛细血管、促进血液循环和增加皮肤营养，能有效防止皮肤脱水、硬化和起皱。参须中含有的活性物质还能有效抑制黑色素的形成，使皮肤变得洁白，是护肤美容的极品。如果我们在洗发剂中添加参须成分，能使头皮毛细血管扩张增加头发营养从而减少脱发和断发发生。长期内服参须，不仅能护肤养发，还能强身健体延缓衰老。

小孩能适量吃参须。在韩国，小孩三个月的时候家长就给他们喂食人参蜜，只要不超过量，对孩子的健康是有利无害的。甚至在有的韩国家庭，宝宝刚出生时就给它们喂食人参汤。不过小孩到底能不能吃参须，还得看孩子的体质发育情况。如果小孩体质好发育健全的话，其实是不用吃参须的。但是如果小孩体质弱发育存在问题的话，是可以适量的吃参须的。在我国南方某些地区秋冬时分，家长常常会给孩子准备人参汤来抗寒冷。

二、小孩子吃参须的常见认识误区有哪些

 1、喝人参须炖鸡汤是最好的滋补方法

可以泡水喝、也可以直接嚼服、含服、水冲服、加水炖服、配伍中药炖服等，其实吃人参的方法有很多种。这些吃法都可以起到很好的进补效果。

中国民间流行一种滋补方法，很多年以来。那就是入冬时用人参炖鸡汤喝，人们经常认为这是滋补最佳的方法。最近几年专家研究发现，胃酸过多者、胆道疾病者、肾功能不全者、高血压患者、高血脂患者、糖尿病患者这几种人不宜喝鸡蛋汤。

 2、吃人参须上火

成人每天用干野山参不能超过0.3克，纯野山参的用量。如常吃野山参，则要更少，一般0.1克即可。

这种观点极其偏颇，很多人都认为“吃人参上火”实际上。对人参的最大误解。很多人吃完人参后上火最大的原因就是吃的过量了

尤其是多年生园参和野山参，但人参的药力大。千万不能超量服用，这样的话效果反而起到相反的效果。就会出现流鼻血、生口疮等现象。那吃人参每天定量多少适合呢？鲜参和干参不一样，园参和野山参不一样，体弱的和体强的不一样，老年人跟年轻人不一样，滋补和治病不一样，轻症和重症不一样，只吃一次和天天吃不一样。

三、中国人参是不是不如高丽参和西洋参

 中国人参是不是不如高丽参和西洋参？

所以认为效果肯定会更好，有人认为西洋参价格比中国人参高。其实并不然，韩国一家人参科研机构研究各种参的有效成分如下：日本人参19种，西洋参28种，中国人参30种。国专家研究发现，中国人参有效成分达56种。

高丽人参主要产区在长白山以东和以南余脉，中国人参主产区在长白山西坡及余脉。地理环境和气候差异不是太大。国专家曾用中国红参和韩国高丽参进行对比研究，研究结果标明，红参各项指标含量大多高于和接近高丽参。

孩子三个月的时候，在韩国，便喂食人参蜜，只要不超量，效果还是相当好的也没有副作用。甚至有的韩国家庭，孩子刚出生不久就喂食人参。

青年人吃人参为了精力更旺盛，青年人吃人参和老年人吃人参目的有所差异。体力更充沛，更有活力；老年人吃人参主要是治病为重，滋补为辅。韩国、俄罗斯等国家年轻的运动员，大多服用人参，以提高运动成果。

四、人参的食用方法有哪些

 （1）人参食用研末吞服法

以人参片或段每日1~3克，将其烘干研成细末，用温开水送服。如果是人参粉可以装入胶囊内服用，可分每日2次吞服。研末吞服一般以山参和红参为主。此法适合办公室白领，随饮随用，非常方便。

但此法服用，需要注意胃肠消化功能不好的患者，不宜服用，因人参粉进入人体后，溶解成分子状后被人体吸收，有可能吸收不完全，建议可用煎汤的吃法，下面有具体介绍。此法是实用，方便，吸收较全面的人参食用方法。

 （2）人参泡茶法

多取用人参片或人参须。每日用量为1~3克，放在瓷杯或玻璃杯中，冲入沸水，加盖稍等片刻，大约10分钟后，即可食用，饮用此数不限。饮用至无味，水味淡时，人参渣可嚼食，也可丢弃。

人参泡茶的食用以生晒参和西洋参为宜，红参和野山参开水浸泡不透，而要煎服。

 （3）人参食用的煎服

人参煎食做法：将人参切片，用冷水200 ~ 400毫升先浸泡1小时左右，然后放入砂锅中，盖好，等煮沸后，再用小火煎煮约1小时，煎成约100毫升，服用3/4的汤汁，留下1/4汤汁，可再加水煎煮。隔日食用可如此循环2次3次，加水量和煎煮时间可适当减少，因药汁会逐渐变淡。一日当中可服用2 ~3次。最后药渣也可嚼食也可弃。

注意人参在煎煮过程中，不要频繁揭锅盖。

人参煎服适用于各种人参品种，是最常用的方法。主要的人参成分都能溶解于水，特别是溶解于沸水中，也能溶解于高浓度的白酒中。所以人参食用时用煎服从吸收角度是最好的。常服食红参的人，可整枝放入煎煮，时间短一些，让其成分每天慢慢地逐渐溶解。

 （4）人参食用熬膏法

人参熬膏法有很多种类：主要分为三种：

单方人参膏：指将生晒参、红参、西洋参，以单种参、两种参或三种参同用熬制成的膏剂。

做法：煮沸后，调成小火慢慢煎熬。同时用筷子不断地搅拌，一是为了拌匀，二是为了防止粘底烧焦。

人参熬服法：每日1 ~3次，每次l ~2调羹。有餐后服用。适宜于夏季进补，小复方、大复方人参膏适宜冬令进补。

小复方人参膏：指按照上法煎汁后，另用数味中药材如：梅花鹿茸、冬虫夏草、枫斗、枸杞子等较贵重的中草药，煎汁，两种汤汁合并在一起，去渣滓，过滤，煎熬成膏剂。

大复方人参膏：多为用做治疗特定的疾病，一般是30 ~50味中草药的大复方。方中除了人参，山参、红参、生晒参、西洋参（一种或数种），还需要加入三七、党参、太子参、南北沙参、玄参、丹参等等。

 （5）人参食用熬成粥

做法：取人参片3克，可选用西洋参或生晒参，冷水浸泡，红枣10枚，粳米150克，加水适量，煮沸后，再小火慢慢煮烂至熟，即可。喜欢甜食可加入适量冰糖。

人参粥可用各种类人参，在炎热的夏季不宜服用。