一、女性备孕注意事项，不要长期吃素食

 1、常吃素食会影响排卵

在吃素与女性生育能力的众多研究中，德国慕尼黑马斯保兰学院的结论最引人注意。该学院的卡儿宝克教授将参加试验的健康少女分成两组，其中一组除了进食少量乳酪和牛奶外，其他食物全部是素食；而另外一组则进食正常食物。在为期6周的减肥计划结束后，研究者发现，在吃素食的减肥女性中，有78%的人出现了停止排卵的生理现象，而且几乎全组人的月经周期都比正常时间短。但是在正常饮食的一组中，67%的女性排卵正常，月经周期也没有明显变化。

有专家分析认为，在两组试验者的体重都下降了同等幅度，并且她们的运动量都一样的条件下，素食一组女性之所以出现排卵停止的情况，与她们进食的食物中所含蛋白质过少，从而导致激素分泌失常，月经周期紊乱有关。这样可以推论出，素食会导致生殖机能异常，甚至严重影响生殖能力。

 2、长期吃素降低生育可能性

虽然坚持素食的都市女性不算很多，但很多人都会尽量少吃肉多吃青菜水果，以保持美好身段。到底怀孕难与长期素食有没有关系？饮食里缺脂肪真的不利生养吗？

人是杂食动物，既需要吃素，也需要动物蛋白，荤素搭配营养均衡最好，这一点在生育孩子的条件上也成立。长期只吃素会降低生育的可能，原因有以下三点：

首先，动物蛋白对生育来说很重要。制造精子和卵子需要的营养元素大部分从动物性食物中摄取，如果只吃斋可能对精子和卵子的制造不利。其次，经常素食可能不利于性激素的分泌，性激素在生育过程中起重要作用。胆固醇是制造性激素的基本原料，而胆固醇大部分从动物性食物中获得，素食中较少。如果性激素不够，会影响排卵。再次，肉类及内脏类食物中富含铁质、钙质以及维生素B12，长期单纯吃素的人较容易缺乏这些营养元素，对于怀孕妇女及胎儿影响深远。

 3、长期吃素会加速老化

有专家指出，经常不吃肉都的话很有可能会因此而患有肌肤炎症，并且还有一些化妆师透露，一些长期吃素的明星其皮肤都有不同程度的炎症。我们人体中的脂肪是加强细脑组织的必要成分，在日常生活中适当的摄取能够有效的起到抗氧化的功效，从而有效的避免皮肤炎症的出现。我们人体一旦出现脂肪减少供应的情况，就会导致肌肤出现很多炎症，并且还会因此而导致皮肤变得没有弹性以及提前苍老。因此要想拥有健康的皮肤，在日常生活中就必须要多吃肉类食物。

 4、长期吃素会导致营养不良

营养中心的专家经过研究发现，如果长期吃素的话完全拒绝荤类食物的话，就会导致胃酸及消化酶减少，同时味蕾的味觉能力也会大幅度的下降，从而导致出现食欲不佳等情况。同时如果长时间单纯的摄取素食类食物，还会因此而导致各种疾病的产生。我们人体每天要想保持充沛的体力，那么蛋白质以及脂肪等营养都是必不可少的，但是在素食中这些营养却非常的少，这就是为什么素食者体弱多病的原因。

而且在素食中还含有大量的纤维，这种物质可以使胆酸的重吸收降低，胆盐浓度也降低。在研究中还发现，长期素食的人都存在有维生素A、维生素E摄入不足的现象，长期缺乏维生素a等营养物质就会导致胆囊上皮细胞容易脱落，最终导致胆固醇沉积形成结石。

 二、备孕食谱

 （1）哈士膜红枣甜历

材料：哈士膜、红枣。

调味料：冰糖。

做法：

1．先用热水浸泡哈士膜3小时，待发涨后，去黑丝及杂质，用清水小心过滤，沥干。

2．将水、哈士膜、红枣放人锅内，大火开后转小火，煮约15分钟，加入冰糖调味即可。

3．可热饮或冰镇后食用。

功效：  增进女性激素 ，培养情趣。

 （2）鱼子酱沙拉

材料：鸡蛋、鱼子酱、洋葱、美奶滋、莴苣。

做法：

1．鸡蛋入水中煮熟后切半，挖出蛋黄。

2．洋葱切末后，与蛋黄和美奶滋和匀，再填人蛋白中。

3．莴苣切丝铺于盘上，蛋摆于其上，将鱼子酱铺于蛋黄上，亦可用红椒丝装饰。

功效：可滋阴、增强体力，对于肥胖、腰膝时常酸软者很有帮助。