胆固醇高能吃香菇吗?胆固醇高吃什么蔬菜好?香菇是我们常吃的一种菌类食物。 香菇不管是用来炒着吃，还是用来炖菜吃，都有着非常独特的味道，所以香菇一直是受人们欢迎的一个食材。胆固醇高的人群需要对自己的饮食进行控制，特别挑选适合自己身体的食材，下面我们就给大家介绍一下，胆固醇高的人能不能吃香菇?

对于胆固醇偏高的人群来说，是可以适当的吃一些香菇的。因为香菇当中含有非常丰富的香菇太生，这种物质能够帮助我们降低血脂，能够起到抑制胆固醇的作用，所以胆固醇偏高的人吃香菇能够起到一定的食疗保健功效。除此之外，香菇当中含有非常丰富的香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物，这些物质都能够达到类似的功效，吃胆固醇高的人群必备的健康食品。

除了香菇之外的固醇高的人，还可以吃一些其他的健康蔬菜，比如说洋葱。洋葱是一种健康蔬菜，这是大家都公认的。洋葱也能够达到降低胆固醇的功效，同时还能够起到降血压的功效，能够使血液的粘稠度降低，预防动脉硬化的产生，非常适合胆固醇高的人食用。除此以外，大蒜，茄子，木耳以及海带等蔬菜，对于胆固醇高的患者来说都是应该长期食用的健康蔬菜，这些蔬菜都能够预防动脉硬化，降低胆固醇。

总而言之，胆固醇高是可以吃香菇的，香菇当中的香菇太生，能够降低胆固醇。而且我们平时所吃的很多蔬菜都能够起到类似的功效，胆固醇高的患者应该常常吃，而且，应该重新为自己制定一个饮食的搭配清单，将这一些对身体健康有好处的食物列在其中。