1.酸枣仁汤

 材料 ：酸枣仁三钱。

 做法 ：酸枣仁捣碎，水煎，每晚睡前一小时服用。

 功效 ：酸枣仁汤主治的失眠属于肝血不足、虚热内扰、血不养心而致。失眠者常伴有心悸盗汗、头目眩晕、咽干口燥、脉细弦等症状。

 2.茼蒿鱼头汤

 材料 ：鲜茼蒿250克，鳙鱼头1个（重约250克），生姜3片，植物油、味精、食盐适量。

 做法 ：先把鳙鱼头洗净，去鳃，用刀剖开；生姜洗净，切片；炒锅上火，放入植物油加热，再放入鳙鱼头煎至微黄色。砂锅内加水适量，用大火烧开，放入鳙鱼头、生姜片，用中火继续煲10分钟，再放入茼蒿，熟后加入食盐、味精即可食用。

 功效 ：补益肝肾、健脑益智。适用于肝肾不足、虚风上扰所致眩晕头痛、记忆力减退、失眠等。

 3.猪骨生姜汤

 材料 ：黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨300克，猪瘦肉100克。

 做法 ：将上述中药煎汤去渣，取汁备用；猪排骨洗净剁块，猪肉洗净切片。将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲中煮沸，捞取泡沫和生姜、蒜末，再加备好的药汁，用小火煨炖30分钟，至肉料熟，加入料酒、酱油、食盐、味精拌均即成。

 功效 ：补脑安神、调和气血。适用于脑力不足、病后虚弱、头晕目眩、失眠、健忘、疲倦乏力等。

 4.浮小麦猪心汤

 材料 ：浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。

 做法 ：猪心对边切开，洗净积血，大枣去核，上料同放入锅内，加适量清水，煲1小时，调味即可食用。

 功效 ：健脾益气，宁心安神，健脑益智。

 5.天麻鱼头汤

 材料 ：鲢鱼头1个，天麻15克。香菇、虾仁、鸡丁适量。

 做法 ：将鲢鱼先用油煎烧，加入香菇、虾仁、鸡丁略煎，加入天麻片和清水及调料，中火煮开约20分钟即成。

 功效 ：对头晕、头痛、心中烦闷、失眠健忘、不耐思考、记忆力减退有一定保健作用。

 6.安神汤

 材料 ：生百合五钱，蛋黄一个，冰糖少许。

 做法 ：将生百合蒸熟，加入蛋黄，以200毫升水搅匀，加入少许冰糖，煮沸后再以50毫升的水搅匀，于睡前一小时饮用。

 功效 ：百合有清心、安神、镇静的作用，经常饮用，可收立竿见影之效。

 7.三味安眠汤

 材料 ：酸枣仁三钱，麦冬、远志各一钱。

 做法 ：以上材料以水500毫升煎成50毫升，于睡前服用。

 功效 ：三种药材均有宁心安神镇静的作用，混合有催眠的效果。

 8.莲子猪心汤

 材料 ：莲子肉30克，猪心1个

 做法 ：猪心洗净切片，加入莲子肉，用中火炖30分钟，加入调味即成。

 功效 ：此汤益智安神，补血养心，对心神不宁、健忘、记忆力减退有一定功效。

 9.百合淮山鲈鱼汤

 材料 ：鲈鱼1条（约500克）；干百合15克；干淮山20克；枸杞10克；姜3片；水6碗。

 做法 ：洗净宰好的鲈鱼，斩几大块；干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟；热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可；把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用。

 功效 ：安神补脑，益脾胃，补肝肾。

 10.莲藕苹果排骨汤

 材料 ：苹果、排骨、莲藕。

 做法 ：新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30-40分钟，放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。

 功效 ：经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用。莲藕苹果排骨汤，既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素，增强免疫力，益智健脑。

 11.杞子煲生鱼

 材料 ：杞子15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。

 做法 ：杞子、核桃稍浸泡，漂洗净；猪瘦肉洗净；生鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起与生姜下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火，煲约一个小时，下盐便可。

 功效 ：杞子药食兼之，有补肝益肾、养阴明目的功效，且性味平和、甘润可口。核桃亦为药食兼之，有补肾健脑、益智温肺的作用，且性平味甘香。合而煲生鱼为汤，鲜美清润可口，有补脑养脑、益智强身的功效，且性味平和，为考生或白领一族的安神健脑汤饮。