烤鸡翅的做法大全


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 奥尔良烤鸡翅的做法

原料:鸡全翅2个,酷客100奥尔良烤肉料30-40克,柠檬汁少许,蜂蜜适量,芝麻少许。

烘焙:200度,中层,20-30分钟

制作:

1.酷客100烤肉料包装,我用的是奥尔良口味的。

2.称重好用料,1:1的加入清水,搅拌均匀。

3.在全鸡翅的正反都划上2刀,为了更好的入味。

4.把划好刀的鸡翅放到保鲜盒里。

5.倒入稀释好的烤肉料。

6.倒入适量的柠檬汁,可以去除腥味。

7.把鸡翅两面都沾满烤肉料,盖上保鲜盖腌制一晚,期间可以翻几次面。

8.准备好竹签,提前用水浸泡,可以防止烤制的时候竹签糊掉。我烤的时候就忘记泡了,呵呵。

9.串上竹签子,表面刷上一层料汁后,在刷上一层蜂蜜可以上色的更好看。放在烤架上,入预热200度的烤箱,中层。下层插入烤盘接住掉下来的油渣。烤制约25分钟。

温馨提示:

1.腌制酱料不要扔,在烤制的时候补刷1-2次酱料,可以更加入味和滋润。烤制期间可以再刷1次蜂蜜增加上色。

2.趁热食用,味道非常的好。如果没有吃完冷却了,可以在食用的时候微波加热。

3.不需要盐和酱油等其他调料,使用很方便。出炉后撒上少许白芝麻。


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