辟谷是一种很好的养生方法和健身方法，如果进行合理有效的辟谷，可以让健美运动员的身材更好，而且还会对身体健康有很大的帮助。因此健美运动员在进行辟谷健身和养生时，需要采用正确的辟谷方法，并且在饮食的选择上有针对性，这样可以让辟谷的效果更好。

健美运动员在进行辟谷时，需要注意以下三个方面

一、辟谷的时间不宜过长。辟谷是一种很好的塑造体型的方法，它对健美运动员的身材塑造和身体健康有很大的帮助，但是辟谷的时间不宜过长，因为健美运动员在长期不食谷物的情况下，容易造成营养不良损害身体健康，所以健美运动员在进行辟谷时需要注意辟谷的时间。

二、健美运动员在辟谷期间应该注意其他营养的摄入。健美运动员在辟谷期间，需要注意蛋白质的摄入和维生素的补充，如果健美运动员蛋白质摄入不足，会造成身材的走形，维生素摄入不足会影响身体健康，所以健美运动员在进行辟谷期间，需要补充维生素和蛋白质。

三、健美运动员在辟谷期间需要搭配有效的运动。健美运动员辟谷的目的主要是塑造体型，因此就需要采用合适的运动对肌肉塑形，这样对身材的塑造有很大的帮助，运动员在辟谷期间可以选择慢跑等有氧运动，骑自行车和游泳也是很好的选择，只有在辟谷期间搭配运动，这样才能让健美运动员有一个更加完美的身材。

综上所述，健美运动员在辟谷期间要注意以上三点。需要注意的是身体健康是最重要的，健美运动员不能为了塑造身材过度辟谷，这样容易导致营养不良，对身体健康有损害。健美运动员在辟谷前最好对自己的身体情况有所了解，选择适合自己的辟谷方法，这样才能达到最好的效果。