一、推荐3款治疗脂肪肝的食疗方

 首乌山楂枸杞饮

原料：何首乌15g，山楂15g，枸杞15g

制作：将上药共同放入砂锅中，加水适量，煎2次，每次煮沸后再用文火煎30分钟，去渣取汁，2次药汁合并后约1500ml，放于保温瓶内储存

用法：每日1剂，当茶饮用，1个月为一个疗程

功效：适用于脂肪肝属肝肾阴虚或气滞血瘀者，脂肪肝，高脂血症均可饮用

 荷叶竹茹饮

原料：荷叶，苍术，竹茹，郁金各9g，蜂蜜少许

制作：将上述4味药用水煎2-3次，去渣取汁，兑入蜂蜜，调匀即成

用法：每日1剂，温热煎服，分3-4次饮完，1个月为1疗程

功效：祛瘀化浊，健脾燥湿，理气解郁，适用于脂肪肝，证属痰湿或肝郁脾虚有痰者。

 玫瑰柴胡粥

原料：玫瑰花10g，柴胡6g，粳米100g

制作：将上述3味药一起放入不锈钢锅内，加水适量，煎煮2次，每次煮沸后小伙煎15分钟左右，去渣留汁，粳米洗净，与药汁一起煮成粥。

用法：每日1剂，分早晚2次食用，半月为1疗程

功效：疏肝理气，活血止痛，养肝滋阴，适用于脂肪肝，伴有胁肋胀满不适，嗳气，便秘，倦怠乏力，舌苔薄，脉弦细。

二、脂肪肝患者在饮食上有什么要注意的

 1、肥胖性脂肪肝

在保证营养物质的正常摄入量前提下，应适当减少脂肪、糖类及总热量的摄入，脂肪宜用植物油并限制高胆固醇食物的摄入，如能坚持一年可减重10-20KG，肝脏脂肪沉积随之消退。控制饮食及减肥措施一定要适当，限制饮食过度也会导致脂肪性肝炎和肝纤维化，并有电解质紊乱，高尿酸血症和酮症等不良后果。国内外研究均表明，初期减肥速度越快，体重反跳及心、脑、血管硬化和肝纤维化的发生机率越大，更不易维持减肥后的体重。

所以，这类患者饮食疗法的目标应将初级阶段的减肥程度控制在 10%-15%以内，每日摄入1200-1800千卡，时间约为一年。对于效果不明显者可改用低热能饮食疗法，每日摄入600-1200千卡为宜。

 2、酒精性脂肪肝

单纯性酒精性脂肪肝患者，戒酒可能是特效手段。同时摄入高蛋白、高热量、高维生素饮食纠正营养不良。脂肪摄入不宜超过总热量的15%-20%并减少多价不饱和脂肪酸的摄入，因为不饱和脂肪酸可通过脂质过氧化作用诱发和加重肝组织损伤。

 3、营养不良性脂肪肝

本症多见于营养摄入不足或消化吸收障碍以及慢性消耗性疾病患者。饮食疗法应以高蛋白、高热量、高维生素及低纤维素饮食为主，对于病情严重者应加用复合氨基酸制剂。

三、脂肪肝饮食治疗原则是什么

1、合理控制热量的摄入量，糖类，蛋白质和脂肪为食物中的能量来源，其需要量要根据患者的年龄，性别，体重和劳动强度而定。

2、增加蛋白质的供给量，蛋白质膳食可以避免体内蛋白质的消耗，有利于肝细胞的修复与再生，蛋白质中的许多氨基酸都有抗 脂肪肝 的作用。高蛋白提供胆碱，氨基酸等抗脂肪因子，使肝内脂肪结合成脂蛋白，有利于将其顺利运出肝脏，防止肝内脂肪浸润。 黑龙江中医药大学附属第一医院肝脾胃病科谢晶日

3、适量糖类饮食，限制单糖和双糖的摄入，高糖类，尤其是高糖营养，可增加胰岛素分泌，促进唐转化为脂肪，轻易诱发 肥胖 ， 脂肪肝 ，高血脂症给予龋齿。 脂肪肝 患者应摄入低糖饮食，禁食富含单糖和双糖的食品。

4、限制脂肪摄入，脂肪中的必须脂肪酸参与磷脂的合成，能使脂肪并肝脏中顺利的运出，对预防 脂肪肝 有利。但要注意过高的脂肪的摄入可使热能增高，不利于改善病情。

5、补充维生素，患 肝病 时肝脏贮存维生素能力降低，如不及时补充，就会引起体内维生素缺乏，为了保护肝细胞核防治毒素对肝细胞的损害， 脂肪肝 患者应多食用各种富含维生素的食物，如新鲜蔬菜，水果，菌藻类等

6、补充微量元素硒，硒与维生素E合用，有调节血脂代谢，阻止 脂肪肝 形成及提高机体氧化能力的作用，对高血脂症也有一定的防治作用

7、增加膳食纤维的摄入量，以促进肠道蠕动，有利于排便。

四、脂肪肝的5个常见症状

 1.食欲不振，恶心呕吐伴随疲惫乏力

轻度脂肪肝若伴有肝功能损害，可伴有恶心欲呕、厌油、上腹饱胀等不适。如果肥胖、糖尿病、高脂血症、嗜酒的人，发现有无原因的疲劳感或长期的食欲不振，就要怀疑脂肪肝的可能。

 2.蜘蛛痣

它是皮肤小动脉末端分支性扩张所形成的血管痣，经常出现在面、颈、手背、上臂、前胸和肩膀等部位。直径可从针头大到数厘米以上。按压时可褪色，这也是脂肪肝的症状之一。

 3.腹痛

患上脂肪肝的患者则会出现右上腹疼痛，或者是中上腹疼痛，压痛的症状，甚至严重的患者会出现反跳痛、发热等症状，并且白细胞计数会增高。

 4.维生素缺乏症

脂肪肝容易导致维生素缺乏，具体可以表现为周围神经炎、舌炎、口角炎、皮肤淤斑、角化过度等。少数人也可有消化道出血、牙龈出血、鼻衄等。

 5.内分泌失调

男性表现为乳房发育、睾丸萎缩、生殖功能障碍等，女性则可能出现月经不调、闭经、不孕等症状。