宝宝处于生长发育的重要阶段，妈妈们都担心宝宝生长发育所需要的营养物质不够，每天都变着花样做饭来提高孩子的食欲，帮助孩子身体增加营养，但有些挑食的宝宝就更需要准妈妈多花心思了，今天就重点为大家介绍几款营养美味的爱心早餐，准妈妈赶紧学习起来吧：

1、番茄火腿鸡蛋卷：首先要准备好鸡蛋、番茄、洋葱、火腿，盐、胡椒粉等材料。制作时：先把准备好的一两个鸡蛋打入碗中，加入盐和胡椒粉等调料调和，再把准备好的西红柿、洋葱、火腿等三种材料洗好，并细细的切成丁。把平底锅内热油，用中火把切好的洋葱炒香。加入西红柿丁、火腿丁等两种材料继续炒香。接下来倒入蛋液，摊开，等到蛋液快要凝固成蛋饼时卷起，继续煎成金黄色时即可出锅切成段食用。

2、鲜虾三明治：材料主要有全面面包、鲜虾、奶酪片、西红柿、生菜叶、盐、料酒、鸡蛋、沙拉酱、胡椒粉。先把鲜虾洗好取出虾仁，去虾线剁成茸，然后放碗内，加入调料搅拌好腌渍一会，接下来把鸡蛋加适量清水打散，使用煎锅摊成蛋饼，再将虾饼煎熟，最后把虾饼、蛋饼、奶酪片、西红柿、全麦面包等分别切成大小相同的的方片，夹入全麦面包内，加其他调味料即可食用。

3、三鲜豆腐羹：首先要准备好豆腐、鲜虾、豌豆、玉米粒、鸡蛋、高汤、水淀粉、香油、盐、料酒、白胡椒粉、香菜。制作的时候，把豆腐洗好并切成小丁，大虾洗好后取出虾仁，去掉虾线，鸡蛋在碗内打散成蛋液。接下来先把高汤或清水入锅中煮沸，下入豆腐、虾仁、豌豆粒、玉米粒等四种材料同时煮熟，加入适量的调味料和蛋液，等出来蛋花后倒入香油、香菜末、盐等调味即可食用，如果宝宝不喜欢吃香菜也可以不放。

以上为大家介绍了三款爱心早餐的做法，总的来说制作起来并不难，但最后还是要提醒妈妈们，头天晚上最好把所需要的材料提前准备好，并给自己预备充足的制作早餐的时间，以免第二天早晨出现手忙脚乱的情况而影响到早餐的口感。