喉咙发炎，喉咙发炎是炎症的一种，多表现为喉咙发痒、疼痛，这时候，我们应该忌口，避免病情的加重。那么，喉咙发炎时我们不能吃哪些食物呢?能不能吃牛肉呢?接下来我们来了解一下。

喉咙发炎时，如果我们不注意饮食忌口，就会加重病情。其中，以下都是禁忌：

(1)煎炸、油腻的食物。许多喉咙发炎的症状，都是由于上火而引起的，而这时候吃煎炸、油腻的食物必定会加重病情，不利于康复。

(2)辛辣、刺激的食物。辛辣、刺激的食物会刺激咽喉的黏膜，刺激呼吸道，加重炎症。

(3)抽烟、喝酒。咽喉发炎期间抽烟，对喉咙的刺激是非常大的，这时候绝对不能抽烟。另外，喝酒时酒精会产生挥发,鼻黏膜受到刺激后呈现充血状态，也会加重炎症。

(4)过酸、过甜的食物。过酸、过甜的食物都会刺激喉咙黏膜，容易生痰，引起咳嗽。

由此看来，喉咙发炎期间忌口对食材没有要求，所以，喉咙发炎的时候也是可以吃牛肉的，适量即可。但是，牛肉的做法一定不能是煎、炸，烹饪时也不能过于油腻，调味时也不能过甜、过酸或者过辣。

另外，在喉咙发炎期间，为了加快病情的恢复，我们可以选择食用合适的食物来进行调理。比如说新鲜的蔬菜、水果，其中水果以雪梨最佳。众所周知，雪梨具有清热润肺的作用，也可润喉，对喉咙发炎有极大的帮助。而且，冰糖炖雪梨是止咳化痰的良药，冰糖性平偏凉，加上雪梨的清热润肺作用，能够从源头上解决喉咙发炎的不适。

总而言之，在喉咙发炎期间应该以清淡饮食为主，多吃新鲜的水果和蔬菜，忌吃辛辣、刺激、煎炸油腻等食物;牛肉可以吃，但应该适量。其实，只要注意饮食，少熬夜，多休息，喉咙发炎的症状很快就会得到缓解，身体健康也能够得到恢复，不必过于担心。若症状长期没有得到缓解，应该及时就医。