挑选南瓜，要挑选手感沉甸甸，肉质较硬，而且用手一敲就会发出咚咚声的，这样的南瓜味道好而且新鲜。购买切好的南瓜是，则要挑选肉厚且颜色深黄的。

没有切开的整个南瓜可直接放在阴凉通风处保存，已经切开的南瓜容易从内部开始腐烂，可除去子和瓢，切掉开始发软的部位，竖切成合适大小的块后，用保鲜膜包好放入冰箱保存，没有切开的南瓜可以保存很长时间，切开的南瓜要在一周内吃完。

以下是适合宝宝断奶期间的南瓜食谱，简单又美味，贤惠的妈妈们快来动手吧！

 一、适合断奶初期的宝宝食谱：法式南瓜浓汤

材料：南瓜30克，冲泡好的奶粉3大勺

做法：1.将南瓜剔子去瓢，切成宝宝一口大小的块，煮熟；2.将煮至烂熟的南瓜去皮，碾成南瓜泥；3.在南瓜泥中加入冲泡好的奶粉，搅拌均匀即可。

 二、适合断奶中期的宝宝食谱：橙汁南瓜羹

材料：南瓜20克，橙子汁2大勺

做法：1.将南瓜剔子去瓢，放入蒸锅中蒸熟；2.将蒸熟的南瓜去皮，趁热碾成泥；3.橙子用榨汁机榨汁；4.将南瓜泥和橙汁放入小锅煮开即可。

 三、适合断奶后期的宝宝食谱：南瓜点心

材料：南瓜400克，琼脂粉4克，清水150毫升，牛奶150毫升

做法：1.南瓜去皮剔子，切成方丁，包上保鲜膜，放入微波炉，加热6-7分钟取出，趁热碾成泥；2.锅中加琼脂粉、清水、牛奶和南瓜泥，用木勺边搅拌边煮至琼脂粉完全溶化，放凉；3.将步骤2倒入盘中，在冰箱里冷藏1-2个小时；4.待完全凝固后取出，切成小块，或用模具做成各种形状。

 四、适合断奶结束期的宝宝食谱：法式南瓜蔬菜烤饼

材料：南瓜40克，洋葱10克，豌豆或芸豆10克，牛奶1大勺，奶酪少许，面包屑少许，食用油1/2小勺

做法：1.将难怪去皮剔子，切成小丁；2.洋葱切丁，豌豆用开水烫熟后捞出，沥干水分；3.炒锅上火，加入食用油烧热，放入南瓜丁、洋葱丁和豌豆略炒；4.加入牛奶翻炒片刻，关火；5.耐热容器放入步骤4，撒上奶酪和面包屑，放入烤箱或烤面包机中，烤制奶酪完全溶化即可。

温馨提示：宝宝断奶初期是4-6个月，断奶中期是7-9个月，断奶后期是10-12个月，断奶结束期是1岁以后。