开店创业，产品的价格定位自然是非常重要的，价格既不要太高也不要太低，太高了就没有多少顾客愿意去你那消费，店里就会没有生意；太低的话利润空间又太少，你就*不了多少钱了。如果你不清楚这个价位应该是多少，那就去了解一下周围其他同类型店铺产品的价位，然后你的定价和他们的价格保持一致就可以了。

另外一个就是产品定价要和你所在地段的消费水平相符合，如果是在一个比较高档，消费水平比较高的地段，那价位就应该高一些。因为消费高的地方店面租金就高，相应的成本就高，如果你的价格太低的话，就不够盈利。而且消费水平高的地方，人们的消费能力都比较强，价位高一点也不会对生意有什么影响，反而价格太低的话，有的人还会怀疑你的产品档次是不是有问题。如果是在消费水平较低的地方，那价位就不能太高，太高的话很多人就消费不起了，也就没人去店里消费了。

对产品成本也需要就行合理的控制，如果产品的价位确定了，房租水电等这些固定的成本确定了，还有你期望预留的利润空间也明确了，那么就用产品价位减去固定成本和期望的利润，这样就能得出产品的成本，然后再根据这个理论产品成本调整配方和原材料，使得产品的实际成本与这个理论成本相一致。如果产品的实际成本过高，那么就应该在保证产品品质的前提下对产品成本进行合理的压缩。比如所用的包装盒包装袋可以简化一些。在这一点上切记不可以为了一味地的缩减产品成本而盲目地偷工减料，从而造成产品品质大大降低，这样只会失去顾客的信赖与好感，得不偿失。无论如何产品的质量和品质都是不能打折扣的。