中式烹调师五级初级工考试时间

中式烹调师五级初级工考试时间_兼职服务_时间陪伴

【导语】:考试时间是每月的15号和30号,报名时间与考试时间至少间隔25个工作日。

 中式烹调师五级初级工考试时间是     每月的15号和30号   ,报名时间与考试时间至少间隔25个工作日,该证书日常接受报名。

 拓展:

 中式烹调师初级操作技能样题

 考核级别    

 初      级    

 考试时间    

 年    月    日    

 考试时间    

 90分钟    

 考试地点    

 考试题目及内容    

 备料和考试要求    

 配分    

 评分方式    

冬菇扒菜胆

按《中式烹调师(粤菜)操作技能考核规范教程》

冬菇50克,青菜500克

20%

成品考评

糖醋排骨

按《中式烹调师(粤菜)操作技能考核规范教程》

排骨250克

20%

成品考评

斩排骨

毛料550克,成品500克

20%

现场考评

改菜胆或瓜青

原料500克,成品200克

20%

现场考评

基本素质

按《中式烹调师(粤菜)操作技能考核规范教程》

20%

现场考评

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