【导语】:大麻糕、萝卜干、常州银丝面、芝麻糖、溧阳风鹅、常州加蟹小笼包、水芹、南山板栗、长荡湖螃蟹、义隆素火腿、野山笋、常州梳篦、砖刻屏、景泰蓝掐丝工艺画、乱针绣、中国彩绒画、留青竹刻、金坛刻纸等。
江苏常州是一座历史文化名城,至今已有3200多年,目前是国内著名的旅游城市之一。常州的景点有看头,美食等特产也不容忽视。
具体特产有这些:
大麻糕: 在清咸丰年间,由仁育桥畔的长乐茶社王长生点心师傅创制,已有140余年历史。其特点:色呈金黄,香脆松软,皮薄酥重,甜馅醇厚,咸馅味鲜,葱香扑鼻,肥而不腻。为《中国小吃谱》收辑品种之一,1983年被评为江苏省名特食品。1985年获市优质产品称号。
萝卜干 :去过常州的人会说:常州有一怪,萝卜干作下酒菜。
常州银丝面 :银丝面是常州特色品种,有30多年历史。配料讲究,操作工序严格,具有面细如丝,色白似银,柔软滑爽,富有韧性,下锅不糊等特点,为《中国小吃谱》收辑品种之一。
天目湖砂锅鱼头(当地菜) :天目湖"砂锅鱼头"始创于江苏省天目湖宾馆,经江苏省特级名厨朱顺才近三十年的精心烹制,现已被誉为江苏最佳传统名菜,成为中国美食天地的一枝奇葩。"鲜而不腥 ,肥而不腻"。
还有: 芝麻糖、蟹壳黄、溧阳风鹅、野山笋、常州小笼包、水芹、南山板栗、长荡湖螃蟹、溧阳扎肝、 义隆素火腿 等 。
文艺品有:常州梳篦、砖刻屏、景泰蓝掐丝工艺画、乱针绣、中国彩绒画、留青竹刻、金坛刻纸。