国家统计局今日公布7月份居民消费价格指数（CPI）。数据显示，7月份CPI同比上涨2.8%，涨幅比上月扩大0.1个百分点，连续五个月处于“2时代”。其中，猪肉价格同比上涨27.0%，涨幅扩大5.9个百分点。

从同比看，食品价格上涨9.1%，涨幅比上月扩大0.8个百分点，影响CPI上涨约1.74个百分点；非食品价格上涨1.3%，涨幅比上月回落0.1个百分点，影响CPI上涨约1.04个百分点。

在食品中，鲜果价格上涨39.1%，涨幅比上月回落3.6个百分点；猪肉价格上涨27.0%，涨幅扩大5.9个百分点。上述两项合计影响CPI上涨约1.22个百分点。鸡蛋、鸡肉、牛肉、羊肉和鲜菜价格涨幅在5.2%至11.4%之间。

从环比看，CPI由上月下降0.1%转为上涨0.4%。在食品中，部分地区天气炎热、降水偏多，不利于鲜菜生产和储运，价格上涨2.6%。受非洲猪瘟疫情影响，猪肉供应稍紧，价格上涨7.8%。蛋鸡进入歇伏期，产蛋率下降，鸡蛋价格上涨5.0%。

而时令瓜果大量上市，鲜果价格下降6.2%，影响CPI下降约0.14个百分点。

近日，鸡蛋、猪肉价格出现持续上涨，引发了消费者的关注，有媒体称“火箭蛋”“高价猪”正卷土重来。

据商务部监测，7月末，我国肉类批发价格有所上涨，其中猪肉、牛肉批发价格分别为每公斤24.97元和57.48元，分别上涨1.9%和1.3%；羊肉批发价格为每公斤56.66元，与前一周基本持平。禽产品批发价格小幅上涨，其中鸡蛋、白条鸡价格分别为每公斤9.86元和16.79元，均上涨1.2%。

商务部新闻发言人高峰曾表示，夏季是肉类消费的淡季，预计猪肉的价格将保持平稳。前段时期猪肉价格的上涨，主要是受到非洲猪瘟疫情的影响，生猪的产量有所下降。

农业农村部市场与信息化司司长唐珂表示，按照生猪的生产规律，从母猪怀孕、仔猪出生，到育肥猪出栏大约需要十个月的时间，去年10月，生猪基础产能下降，导致今年从6、7月份开始，生猪供应减少问题显现，价格持续上涨。

第三方监测平台“猪易数据”分析称，我国重点企业屠宰量整体震荡走低。一方面由于高温导致需求极度疲软，在肉价上涨之后，屠宰企业盈利下滑，甚至出现亏损，多有减量行为。另一方面由于南方局地猪源供应紧缺较明显，屠企收购压力较之前有了明显增加。

对于近期持续上涨的蛋价，农业农村部监测分析称，除天气原因外，多重因素导致了目前鸡蛋价格的上涨。今年蛋鸡疫情比往年多发，鸡蛋产量减少。鸡蛋价格上涨，一部分养殖户持惜售的心理导致鸡蛋供应减少。此外，饲料价格上涨，鸡蛋生产成本有所增加。

唐珂表示，由于禽肉、鸡蛋、牛奶等畜禽产品产量增加，消费结构调整加快，加之进口猪肉及其制品数量也有所增长，肉类市场供给总体有保障。

国家统计局城市司处长董雅秀表示，随着暑期出行增加，飞机票、旅行社收费和宾馆住宿价格上涨，均影响CPI环比上涨。而受成品油调价影响，汽油和柴油价格分别环比下降1.9%和2.0%，合计影响CPI环比下降约0.04个百分点。