饿了么和全球大牌共探餐饮数字化升级之路

饿了么和全球大牌共探餐饮数字化升级之路_商务服务_专利申请

随着饿了么全面融入阿里生态,力推全新的数字化驱动的阿里商业操作系统,在数字化浪潮最前沿的国际餐饮巨头纷纷率先受益,也频频为饿了么“破例”。星巴克、肯德基、汉堡王等不约而同的上线饿了么专属定制产品及定制服务——在早已完成数字化中的“在线化”与“数据化”后,这些国际品牌在数字化的前沿“智能营销”领域一路向前。

2018年“天猫双11”期间,麦当劳在饿了么创下单日整体销售额破千万的成绩,增幅达到餐饮大品牌平均值的3倍,12月“超级品牌日”肯德基破历史单日订单量纪录,星巴克全球推广饿了么合作经验——阿里本地生活服务公司的数字化路径,正给国际餐饮品牌带来新的想象力,有商家表示,“感觉坐上了数字化经济的‘高速列车’”。

肯德基一年两破历史订单量纪录

不同于单纯的线下门店,或是线上网店,阿里本地生活平台使餐饮商家线上、线下结合更加紧密,因此也带来了全新的数字化运营形式。

传统的营销方式未必适用于本地生活服务,如何更加精准地锁定消费者、带来更高效的转化,并打透品牌心智,成为了困扰许多餐饮商家的难题。

前有“天猫双11”,后有双旦季,肯德基2018年连续两次在饿了么“超级品牌日”中突破历史单日订单量纪录,利用阿里本地生活平台的大数据,肯德基对整个品牌商业价值链进行数据化升级营销。从决策到执行,数据成为整个链路的关键。

饿了么“超级品牌日”成为国际品牌创新营销的集中展示,各家大牌纷纷秀出本地生活新玩法。未来,这样集中爆发的峰值有望变为餐饮大牌们每月一次的“新常态”。

2018年圣诞节,肯德基再一次“破例”。包含饿了么“餐盒”元素的圣诞树,出现在肯德基北京、上海、广州、深圳、杭州5座城市的60家门店内,这也是入华30年的肯德基品牌首次和国内本地生活服务平台打通线下资源。


汉堡王全球首推饿了么定制汉堡

除了营销,更多品牌与饿了么进行了产品上的深度合作。刚刚过去的2018年正好是饿了么成立10周年,汉堡王(中国)特地联手饿了么,推专属定制汉堡,仅在饿了么平台销售。


定制产品的探索还有更多。借助饿了么大数据,品牌能够精准锁定用户群体。在刚刚过去的12月,饿了么就联合网易新闻、汉堡王推出王三三“职场独秀餐”。这份套餐专门为白领群体打造。针对细分人群的定制服务,也大大提高了相应群体的粘性。

除了专供饿了么,品牌方还在汉堡王北京环贸店、上海118广场打造了两家“职场独秀”主题餐厅。在人流密集的办公区中,两家餐厅吸引了白领们的围观与热议。产品与服务的创新,也完成了从线上到线下的闭环。


打通会员体系,星巴克全球推广饿了么经验

会员体系是品牌公认的核心价值之一。如今品牌已经进入到全域运营时代,但会员在多个渠道的消费链路常常是割裂的。随着饿了么与阿里巴巴会员体系的全面融合,国际餐饮品牌在这一核心价值领域里,真正做到了“通筋活血”。

阿里巴巴“88VIP”会员中,消费者可自动拥有饿了么超级会员年卡。对于餐饮品牌来说,这不仅意味着拥有了海量潜在会员,也意味着全渠道会员体系深度整合的可能。

“我们快速地在中国推动了专星送,并将把我们学到的经验应用到美国”,北京时间12月14日凌晨,星巴克在其两年一次的投资者日上,宣布与饿了么合作的“专星送”业务已覆盖国内30个城市2000家门店,并将借鉴双方合作经验在其全球门店推广。此举也意味着,饿了么对本地生活行业的数字化改造初显成效。

今年8月2日,星巴克与阿里合作官宣,双方合作包含了阿里旗下的天猫、淘宝、饿了么、盒马等多个商业体。从即时配送到会员体系,从前置仓到线上电子消费券,双方的合作成为了具有全球影响力的品牌数字化升级样本。在媒体看来,双方合作程度之深、场景之广,被分析师们评价为全球商业史上里程碑式的创举。

自合作以来,在标准普尔指数全年平均下降1%的时候,星巴克全年股价逆势上涨了两位数,达到16.5%。

另外,基于与阿里巴巴一系列合作的成果和信心,星巴克还向投资者们宣称,未来4年星巴克将在中国的230个城市扩张至6000家门店。目前星巴克在中国的150个城市拥有3000家门店。这意味着门店数将翻一番。


众多餐饮品牌纷纷提出与饿了么打通会员体系的需求。“与饿了么打通,就意味着未来跟阿里打通,感觉坐上了数字化经济的‘高速列车。”有商家代表坦言。

97
80
0
57

相关资讯

  1. 1、和迷茫Saygoodbye853
  2. 2、四大面试谈薪经典样句4853
  3. 3、回答问题时眼睛要看着面试官978
  4. 4、告别重复性工作,实现职场新飞跃!3959
  5. 5、用说笑话的方式表达自己341
  6. 6、职场上的7个坏习惯影响你的工作效率4233
  7. 7、如何制定人力资源规划?2072
  8. 8、有“内涵”的企业是啥样的?241
  9. 9、求职思路决定销路2425
  10. 10、权健玩火,丁香抱薪2798
全部评论(0)
我也有话说
0
收藏
点赞
顶部