因为票子对于现代的求职者来说，工资高几百元低几百元，并不会太影响他的生活质量，工作岗位是否体面会决定他在朋友之间的身份和地位，所以大多数人愿意选择一份比较体面却工资不太高的工作（毕竟工资又高，又有面子的工作并不好找啊！），不愿意选择一份虽然包吃包住，工资也比较好，却有损面子的工作。

为什么现在的餐饮行业招不到服务员？不是餐饮业的工资低，也不是餐饮业的工作累，而是很多人认为做服务员没有面子。所以现在大多数从事服务行业的工作人员，都是在找不到其他理想工作的时候才不得不被动地选择了做服务员。很少有人主动进入这个行业，这就是导致现在餐饮行业服务人员严重紧缺的原因。现在有些正在从事服务工作的人员，在外都不好意思说自己在一家餐厅做服务员，生怕说出来丢面子。当然，造成这种职业歧视的主要原因还是与社会大环境有关。

其实，笔者认为做服务员没有什么丢面子，中国现在的企业大多数都是服务型企业的。我们每天在接受别人的服务，同时也在服务别人啊！伟大的毛主席都说过，我们要为人民服务！所以在今天这个职业细分的时代，我们不应该有职业的高低贵贱之分，更不应该有职业歧视。做餐厅服务员和做航空服务员不都是为客户服务。同样的服务，为何做空姐有人抢着做，餐厅服务员不愿意做呢？也许除了空姐的工资比服务员的工作高以外，更多的是航空小姐比餐厅服务员更有面子。

今天的人才市场为什么一边招聘难，一边求职难，因为体面的工作大家抢着做，没面子的工作大家拒绝做。所以现在的人才市场，一些政府机构，国有企业，事业单位的工作岗位，大家抢着做，人们根本不关心工资是多少，只要能进去就行，拿钱买都愿意，前几年，事业单位招聘挑粪工，不是一样有大学生抢着做吗？他们抢的不是工作体身，而是因为这是个事业单位，政府机构，工作有面子。

如果今天是中国石油，中国石化，中国移动，中国银行等招聘员工，那么即使是招清洁工，人们也感觉有面子。如果是私有企业招聘挑粪工，你看谁会去呢？即使工资给得再高，他们也不愿做。这就是现在求职者的求职心态。大家找工作不仅要票子，更要面子。而这些面子，一是企业有面子，二是岗位有面子。

为何现在一些私有企业，特别是餐饮服务类企业，天天打招聘广告，却无人问津，即使有人来过问，首先就是问老板开得工资是多少，有没有双休，买不买保险，这就叫老板如何回答啊！说有也许是骗你，说没有你不干。现在企业招人真难啊！老板既要给足员工票子，又要给足员工面子，你才能安心地让他坐上位子。

因此，现在的餐饮行业如果希望招到优秀的人才，企业除了要提高员工工资以外，还要更多的要给予服务员工作的荣誉和尊重，让他们的工作更有面子。当然，员工也要热爱和尊重自己的职业，千万别认为自己的工作丢人，或者低人一等，人只有自尊才能获得别人的尊重。其实，客户对你的态度，大多数也是你教他们的。你认为你的工作很高尚，很神圣，那么客户也会对你特别尊重。