如今企业面试方式多种多样，可以通过电话和视频进行，面试场所也五花八门，可以在办公场所进行，也可以在酒店的餐桌上进行，席间进行一场表面轻松，实则挑战的面试。对于企业来说，他们认为这样能考察出求职者真实的状态；而对于求职者来说，不仅要对答如流，还要仪态端庄，确实挺考验人的。

方式一：饭局面试

人力资源专家建议，如果有可能，可以带面试对象去吃一次饭。不是刀刀叉叉的西餐，而是七杯八盘的中餐；不是面对面侃侃而谈的单挑，而是济济一桌的圆桌餐。首先从倒茶开始，通过倒茶可以把人分为六类(前提是不让餐厅服务员倒茶)。

第一类是从不倒水，哪怕自己的水杯没水了，也要等别人来倒。这种人可能在家里被家人照顾、呵护惯了，在外面依然扮演被保护动物的角色；也有可能是性格内向，不善张罗，怕引起注意，害怕出错。

第二类是只给自己倒水，不管身边的人。这种人通常很自我，不考虑别人的感受。如果是招聘一个技术高手，我们通常会不太介意，但要警惕，这种人的合作性可能会稍弱。

第三类是先给自己倒水，然后再给别人倒水。这种人也比较自我，但还是稍微懂得看看周围环境。

第四类是先给别人倒水，再给自己倒水。这种人比较难以判断，要多增加些考察项目。

第五类是很恭敬(或热情)地给别人先倒水(从表情、眼神到手势)，再给自己倒水。这种人比较适合做营销人员。

第六类是无需为自己倒水的时候，也能随时很恭敬(或热情)地给别人倒水。这种人比较醒目，随时注意、揣摩别人的需求，在很多场合都容易反客为主，有机会的话就会主导环境的氛围。

人在餐桌上的表现，大可以看出他的教养和修养：有些人在夹菜的时候，从来不顾及他人。眼里盯着，心里想着，下手就把转盘往自己面前带，别人的筷子还在盘子里呢，菜就走了。这样的人，团队精神要重点考察一下，要让他先从交通规则学起：一停、二看、三通过。也有的被面试者是只吃自己面前的菜。这样的人，稳妥保守，担当开拓性很强的工作会有欠缺，得看具体的岗位而定。

点评：通过“饭局面试”考察一个人的交流、沟通能力是个好的尝试；但是如果仅以酒量大小、饭局表现决定是否录用是不可取的，这只能作为面试的一种补充手段，以免错误引导应聘者。不过，要提醒大学生注意此类面试中的安全性。建议事先打听该公司是否正规，以及公司内职员的素质如何。以免被“陪吃陪喝”的陷阱所骗，特别是女生，一定要多留一个心眼，为自己的安全负责。

方式二：情景面试

记者最近看到这样一个面试故事：某日，有三位求职者来面试客服主管职位。由于该岗位需要极强的耐心和应变能力，所以人力资源部门特意设计了一个“小事故”作为面试题目：把他们安排在空房间要求其填写公司的求职登记表格，并让一位年轻的HR扮成前台文员，在求职者填写表格时为其倒水，要求在倒水过程中将水洒在求职表格上，文员会非常诚恳地道歉，但结果会造成求职者需要再次填写表格。通过这一测试，可以看出求职者对突发事件的反应。

求职者A：(当即发怒)“哎呀，表格都湿了！看看你，这么不小心。填表事小，可因为你的工作失误浪费了我的时间，同时也浪费了你公司的时间！”(自顾自地擦拭着溅到衣服上的水，毫不理会对方的道歉，并且不帮助对方处理桌子上、表格上的水渍。)“如果是我的员工，我是不会容忍这样的事情发生的！”(俨然一副老板批评下属的样子)“再给我拿一张表格，然后出去吧！不用给我倒水了！你这样的工作状态是要被投诉的！”(自始至终说话慷慨激昂，完全忘记了自己是到别人的公司来应聘的。)

求职者B：虽然没有直接与“文员”对话，但是不停地自言自语，“啧，新换的衣服。啧，表格，唉，也湿了，刚写完还得重写。”(脸色马上阴沉下来，虽然对方不断道歉，但还是不断遭到面试者的“白眼”，当对方将新表格递给面试者时，对方单手狠拽过表格，没有任何表示，而且还是一脸阴沉。自始至终没有对话，自顾自清理后，拿着新表格坐到了另一边，把剩下的“残局”完全交由“文员”继续处理)。

求职者C：(及时站起来，首先帮助“文员”擦拭表格，在清理自己衣服上水点的同时，还帮助对方清理。)“没事，没事，你衣服上也有水，擦一下吧。”(对于对方的道歉，大度宽容)“没关系，别着急，你再帮我拿一份表格，我重新填一下就可以了。”(应聘者不但帮助“文员”善后，还宽慰对方。)

在经历过这个小插曲后，HR开始常规的面试环节，通过三轮沟通及筛选，决定录用最后一名求职者。

点评：安排这样一个“小事故”，是因为客服人员每天会面对各类客户，遇到各种问题需要保持良好的心态，客户投诉问题时可能会有急躁的表现，作为客服人员在听完客户的表述后要做出正确的反应，既不能像求职者A那样过于急躁，也不能像求职者B那样将所有心事都写在脸上，而是要像求职者C那样有一个良好的心态，能够包容对方某些“不尽如人意”的地方，这才是做好客服工作的必备条件。

做游戏、请吃饭、开酒会

外企招聘花样多

SONY公司招聘工作人员面试有时不足10分钟，并要求五六个求职者同时参加；有时又十分复杂：半个月里可能会连续约见求职者，并提很多与工作无关的问题。到了吃饭时间，面试人还会请你到餐厅共进午餐，说说笑笑地聊些琐事。据悉，前者被用于面试市场人员，考验的是他们在大众面前的表现力。后者一般用在要求较高的岗位或有一定级别的职位，通过多角度的接触，营造轻松的沟通环境，从中获取更多应聘人员的信息。

欧莱雅公司一次特殊的招聘会上，除了常规的专业能力评估和职业核心能力评估外，所有的应聘者还参加了一个以小组为单位的游戏。游戏的目的在于考查应聘者的团队合作能力、协调能力、时间管理能力等。

而著名的壳牌公司则组织应聘者参加鸡尾酒会，公司高级员工都来参加，与这些应聘者自由交谈。酒会后，由公司高级员工根据自己的观察和判断，推荐合适的应聘者参加下一轮面试。一般来说，那些现场表现抢眼、气度不凡、有组织能力者会得到下一轮面试机会。